natural life

クリスマスまであとわずかですね。
皆さんどんなパーティーを考えてますか？

お子様のためにこんなワンプレートはいかがでしょう？
家の子は食事にはあまり興味がなく食べないのですが
形や盛りつけをかわいくすると「これはなんだろう？？」
って感じで手で触って食べてくれます。



・ブロッコリーのツリー
ブロッコリーは茹でてツリー状に積み上げ、茹でた人参の型抜きを飾ります。
こんな量のブロッコリーは食べないでしょうからマッシュポテトと
ブロッコリーを和えてツリー状にしてもよいでしょう。その方が形も作りやすいです。

・大根のカード
大根は輪切りに薄く切って四角の型で抜き、中央も好みの型で抜きます。
人参も輪切りに薄く切って同じ型で抜き、大根にはめ込みます。
野菜は塩茹でか出汁で煮ます。大根は輪切りのままでも可愛いです。

・ブロッコリーライス
ご飯に茹でてみじん切りにしたブロッコリー、細かくした桜海老、角切りにした
チーズを加え混ぜ、ラップをしいたプリン型などに詰めお皿にあけます。
人参の型抜きの残りを飾ります。ブロッコリーの緑と桜海老の赤がきれいなご飯です。

・薪に見たてた豆腐ステーキ
豆腐を水切して棒状に切り、油をしいたフライパンで焼き醤油をまわしかけます。
カジキマグロなどを棒状に切ってソテーしたものでもよいですね。


・ブロッコリーのツリーは平面状にすると簡単です
（幹は豆腐ステーキ）

楽しいクリスマスをお迎えくださ～い