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2014年06月04日
テーマ：楽天写真館(354383)
カテゴリ：曙町、若葉町
地下鉄 阪東橋駅からほど近い鎌倉街道沿いにオープンした北海道ラーメンのお店｢麺屋 サスケ｣ 北海道でチェーン展開している人気のラーメン屋らしく、本州に初上陸したのがこの曙町店とのこと。 オープン当初からかなりの人気のお店で、一度食べたいと思いながらも休日は並んでいるし、夜に前を通ると何時もスープ切れで営業時間前に終了しているの！ この日は私用で平日に会社を休んだついでに、さすがに並んでいないだろうと、お昼時に伺った次第。 店内はL字型のカウンターのみで13人ぐらいは座れるでしょうかね？平日のお昼時とは言え店内はほぼ、満席。 ラーメン激戦区になってしまった曙町でこれだけの人気があるからには、お味の方はかなり期待できそう！
頼んだのは｢ユッケジャンラーメン（850円）｣ ひねくれた性格なのか、人と同じものを頼みたく無いので、素直に味噌ラーメンと頼めば良いものを、ちょっと変わった物を頼んでしまうのです（笑）
ユッケジャンラーメンは、具に刻み木耳、モヤシ、メンマ、海苔に煮豚が2枚、中央に白髪ネギが添えられていて、白胡麻が振り掛けられています。 真っ赤なスープからして、見た目はかなり辛そうなイメージ！
麺は、札幌ラーメンで定番の黄色い色をしているタマゴ縮れ麺。 さっそくスープを一口飲んでみると、これは普通の味噌の代わりに、コチュジャンのような辛味噌を使っているのかな。 多少は辛いながらも、本場のキムチみたいに後から甘みを感じることが出来るスープ、さらに野菜とスープの中に入っている挽肉からでた旨み成分が融合していて、これは美味しい！ 絶妙なバランスでスープに絡むちぢれ麺も、モチモチで旨い。これは人気が出て当然のお店ですね。 少し残念なのが、あまり印象の無い煮豚・・・もう少し柔らかくてホロホロになっているような煮豚でしたら、100点満点のラーメンなのですが、それは今後、改良してもらいたいところ。 いや、でも、ほんとにレベルの高いラーメン屋がご近所に出来ました！もう少し空いてくれれば、〆のラーメンとして毎日でも通いたいところなのですがね、、、 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014年06月04日 11時53分17秒
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