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2016年03月23日
テーマ：楽天写真館(354380)
カテゴリ：曙町、若葉町
この日は体調が悪く、がっつりと呑めない状態。それでは食事メインで呑みましょう（呑むなよ！）ということでやってきたのが、風俗街エリアに彗星の如く現れた、超一流ホテル出身のシェフがオーナーの中華料理店「上海酒家 岳」。
最近は美味しい事がわかったのか、席が空いていることがとても少ない。でも、この日は珍しく私一人だけでしたね。もしかしたら火曜か木曜日だったのかも。
体調が悪いので軽く呑みます（笑）頼んだのは、ちびちびと呑める「瓶ビール（600円）」
ビールのお供は、もちろん「焼餃子（450円）」。 あれ～？いつの間に羽根付き餃子になっている。数は変わらずに大振りな餃子が4個。
以前の餃子はこんな感じの素朴な餃子だったんですよ！まあ、見た目的にも羽根付きの方が豪華に見えるし、技術的にもなんら問題なく調理出来てしまうのでしょうね。値段変わらないし、別にどうでもいいかな。。。
で、味のほうですが、相変わらずの厚めの皮がモッチモチ！餃子の餡は肉と野菜の比率が８：２ぐらいの肉大目の餃子。肉汁たっぷりの餡も美味しいけど、皮がすこぶる美味しいね！
続いては〆の麺類を注文したわけですが、出来るまで時間が掛かるので、良かったらどうぞ！とサービスで頂いたのが、肉団子入り上湯スープ。 以前はずっと鶏白湯スープを使っているのかと思っていたのですが、実は丸鶏をコトコトと時間をかけて炊きだした一番だしの、旨みの強い上質な上湯スープを使用しているとのこと。 濃厚でありながらアッサリしているコクのあるスープは、これ、サービスで良いのかしら。。。
さて締めで頼んだのは、麺類の中では一番のオススメだと思っている「海老入り野菜汁そば（900円）」 具には大海老に青菜、白菜、木耳などが入っている。ちなみにスープは先程サービスでもらった肉団子入りスープとおなじ上湯スープ。
野菜の甘みが溶け出した上湯スープ！コクがあって美味しいなぁ。また、大きな海老が3～4個ほど入っているのが嬉しい。 ただ、以前に食べた海老入り野菜汁そばと比べると、スープはトロミが増えていて、具の方も平凡になってしまったという印象。美味しいんだけどね！前に食べたものが素晴らしかったので、、、
ちなみに以前食べた海老入り野菜汁そばは、具に青菜、エリンギ、舞茸、大粒の海老に珍しい、ゆりのつぼみが入ってました。 とは言え、やはり何を食べてもレベルが高い！ここはたまに行くのが良いですね！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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