昨日、今日、明日は『県立高校入学選抜試験』のため学校は休み、娘は・・・まだ寝てます。


　　そう言えば去年は雪が降り足元の悪い中、試験を受けに行きました・・・


　　あの日も確かバレンタインデーだったような・・・


　　でも、彼女がせっせと『友チョコ』を作っていた記憶があるんですけど・・・


　　何やってんだか・・・。


　　今年も一昨日、学校に『保険のオバちゃん』or『キャバ嬢』か


　　ってくらいたくさんの『友チョコ』を大袋に入れて学校に行きました。


　　

　　　楽しそうでいいね。


　　


　　　でね、私も家族に作ったんですよ、　『チョコレートケーキ』


　　
　　　　　ラム酒たっぷり（アルコールはとばしてます）の、ずっしりケーキです。


　　

　　　　


　　　まだ、仕上げ途中で見た目はいまいちですがたっぷりとラム酒をしみこませ


　　ラムレーズンの代わりにオリジナルのドライクランベリーのラム酒漬けと


　　チョコレートクリームを挟み、上からさらにチョコレートクリームを塗っています。



　　本当はもっと大きいのですが、周りを切り取ったり・・・


　　少し・・・少し・・・と味見をして・・・ちっちゃくなっちゃった。



　　でもね・・・んっとに、　美味しいのです



　　　　　　　


　　　アタシ天才かも！！　　







　　　２月１日から楽天写真館になり、初めて画像を載せましたが、


　　今一つサイズの縮小など、どうしたらよいかわかりません。


　　慣れるまでは画像の取り込みが上手くいかないので


　　しばらくへんてこりんなサイズでバランスの悪い日記になると思いますが


　　

　　大目に見てね・・・。

　　
　　　今日は青空です。


　　　この時期良く耳にする


　　いちねんせ～いになったら、


　　いっちねんせ～いになったぁらぁ～


　　とっもだちひゃくにんでっきるっかなぁ？



　　ひゃ～くにんでたべたいな、


　　ふっじさんのうえでおにぎりを・・・




　　　先日娘が、「富士山の上で百人がおにぎりを食べるってことは、


　　その段階で一人『ハブ』られてるよね」・・・







　　　、　うわっ！！ホントだ！！　


　　ぜんっぜん気付かず、疑いも持たず・・・うん十年・・・。


　　　娘　「結構有名な話だよ(-。-)y-゜゜゜」　　


　　これは対象が６歳だから敢えて『１００』にしたのか・・・


　　「え、なんで１０１になるの」


　　「あなたとお友達１００人合わせると１０１人でしょ」


　　「ええ、どういうこと、１００にんと食べるんだよ・・・」


　　「だぁかぁらぁ、１００＋１は１０１でしょ」


　　「た、たす・・・ってナニ」　という悲劇を回避するためか


　　ただ単に語呂がいいからか・・・


　　作詞者自信気がつかなかったうっかりか・・・


　　「ぼんやり生きてんじゃねえぞ、世の中落とし穴がいっぱいあるんだぞ」


　　という隠されたメッセージなのか・・・




　　　でも、〇〇幼稚舎とか有名私立小学校なんかをお受験する子は


　　このくらいのこと気付くのかなぁ　。


　　でも、大方の６歳は・・・きっと


　　「う、うそついたら、い、いちおくまんえんも～らいっ」　　


　　ってレベルだろうから・・・気がつかないか。


　　




　　　妄想が膨らみます。






　　　ここで、問題です。


　　　アンパンマンの『ともだち』は何人でしょう。


　　ジャムおじさん、バタコさん（この名前すごいですよね）、チーズ、メロンパンナちゃん、鉄火のマキちゃん・・・






　　






　　　ぶぅ～～～！！













　　　答えは、　『ふたり』








　　　解説、　　　歌詞に『愛と勇気だけが友達さ』　とあります。


　　ジャムおじさんの立場が・・・。　　　。

　　　今日も寒いです、


　　でもそんな事言ったら雪国の人から怒られそうですね。




　　　でも、マンションというのは良く言われるように


　　気密性が高くサッシの掃き出し窓や玄関ドアは朝結露がものすごいです。


　　で、毎朝吸水性の高い柄付きの窓ふきでガラスは拭くのですが


　　アルミの枠は別に雑巾で拭いているんです。


　　今朝、サッシの鍵（って言うのかな）の半回転させるレバーを


　　キチンと完全に降ろしていないのに気付かないまま雑巾で下のアルミ枠を拭いて


　　立ち上がろうとした瞬間・・・右目に激痛が


　　目頭をレバーで思い切り突いてしまったのです。


　　もう、トンデモナイ激痛で悶絶していたのですが・・・


　　ひょっとして・・・失明・・・、


　　『失明』の二文字が頭をよぎります・・・、


　　目の痛さもさることながら頭も痛い、


　　鏡で見たら瞼を多少切ったものの血が出たり青あざになっている訳でもないので


　　今、様子を見ています。


　　ちょっとした不注意で怪我をする頻度が多くなった気が・・・。


　　

　　　これも老化現象でしょうか・・・。　　　じゃ、。

　　

　　　今日は朝から雨です。


　　ああ、暖房器具を切っているので・・・寒いです、


　　痩せガマン・・・何に対してかは・・・謎　　


　　いや、本当の事を言うと・・・「気温が低いと体温をあげる為体が脂肪を燃やす」と噂を聞いたから



　　　






　　　先週の金曜日、娘が学校からメールをくれました。


　　　「ＢＵＮＰのライブのチケット抽選当たりました。７月８日（日）スタンド座席指定」




　　　いヤッホ～！！



　　　４年ぶりです　　　


　　あの時（４年前の一般チケット発売日）はチケット争奪のボタン戦争、


　　発売開始時間にパソコン、長男、次男、長女、アタシの携帯を駆使して臨むも


　　０．ナン秒かのフライングでパソコンが撃沈と言う痛恨のミス


　　急いでやり直すも、もう繋がらない・・・


　　

　　「こうなったら、翌日の日曜日のチケットでやってみよう」


　　長男の機転で日にちを変更したら奇跡的に繋がり


　　ようやく　さいたまスーパーアリーナのフロアの最後列の立ち見のチケットをゲット。


　　行けるだけでも幸せ。　　娘の日記より

　　ナント今度は座席ですよ、うれしいったらありゃしない。



　　　　楽しみだぁ。






　　　YouTube動画　　　　花の名


　　　　　　　　　　　　　涙のふるさと


　　　　　　　　　　　

　　　お料理倶楽部の記事の後半です。



　　　ピタパン


　　　　


　　　地中海沿岸、中東、北アフリカで広く食べられているパンです。


　　
　　　強力粉、薄力粉を３：１の割合に水、ドライイースト、砂糖、塩を合わせ


　　良く混ぜ、耳たぶくらいの硬さにこね、１時間ほど寝かせます。


　　個数文に切り分け、丸めて粉を振った台の上で薄くのばします。


　　

　　　　


　　　１０分ほど寝かせて焼きます。


　　　焼き方は『魚焼きグリル』『オーブン』『フライパン』『ホットプレート』の方法が


　　ありますが、それぞれコツがあるのでレシピにそって選んでください。


　　今回は『ホットプレート』でした。一番失敗は少ないかもです。


　　２００度に熱して焼き、膨らんだらひっくり返して両面を焼きます。



　　　


　　



　　　　　できあがりぃ～♪


　　　ナンとはまた違います。


　　　


　　　　


　　　


　　　テーブルセッティングぅ～　（古っ）
　　　

　　　「いただきまふ！！」




　　　ピタパンの食べ方は・・・



　　　


　　　上部１/３を切ると（手でちぎりました）、空洞ができます。


　　　


　　　


　　　オカンはレタス、プティトマト、アボカド、ファラフェルを詰めてヨーグルトソース


　　をかけていただきました。途中でサルサディップもかけてみたら「美味しっ！！」　。


　　このヨーグルトソースはマヨネーズの代わりに使えるなぁ・・・と思います（あくまでも個人の感想です）。


　　　


　　　教えていただいたお料理を１品ずつ紹介しましたが


　　寝かせたり、焼くタイミング等が段取りとしてあるので


　　他のメニューと同時進行でつくる場合は、予め手順を考えておくと良いと思います。








　　　　　　　　　

　　　遅くなりましたが、今月１９日の『お料理倶楽部』の様子をＵＰします。


　　　今回教えていただいたのは、


　　　ファラエル、ローストビーフ、アル・プラタ（ポテト・パン）、ピタパン、ヨーグルトソースです。



　　　ファラエル・・・ひよこ豆を使った中近東のスナックだそうです。


　　　　　

　　　サクサクというよりはカリカリして、香ばしくとても豆とは思えない・・・


　　味はお肉を思わせます。


　　ここでは分量は書けませんが手順でどのようなお料理か紹介したいと思います。


　　クックパッド等を参考にしてください。



　　　洗って１番水につけたひよこ豆をフードプロセッサーにかける。『おから』みたい。


　　玉ねぎ、にんにく、香菜の葉、パセリ、のみじん切りとスパイス（コリアンダー、クミン、コショウ）


　　全てをまぜて冷蔵庫で寝かせ・・・



　　　　




　　　直径３センチ位の団子煮し、



　　　　




　　　中温で狐色にあげる。油はケチらないことがコツだそうです。


　　ちなみに友人Ｎさんは『大豆』でトライしてみたそうですが


　　食感が大分違うそうで、やはり『ひよこ豆』の方がよかったそうです。




　　　ヨーグルトソース　　　

　　　　　


　　　ざるにキッチンペーパーを敷きその上にヨーグルトを乗せ水切りをして


　　塩、スライスオニオン、にんにくのみじん切りで味付け。

　　は玉ねぎのみじん切りをいれたと思います。


　　この水切りヨーグルトはいろいろ使えそうです。



　　　ローストビーフ　　　　　



　　　　


　　　　いいでしょ～、この焼け具合。



　　　


　　　もも肉に塩・コショウ・好みのスパイスをたっぷりめにまぶし一晩冷蔵庫で寝かせる。

　　フライパンに油を入れて表面に焼き色をつけ、


　　予め２００度に温めたオーブンで２０分焼く。冷めたら薄くスライス。



　　　


　　　


　　　　サルサディップ


　　玉ねぎ、ピーマン、トマト、同量をみじん切りにして塩コショウで味付け。

　　作り置きはＮＧなので食べる直前に調理した方が良いそうです。


　　いろいろ使えそうですね。






　　　アルプラタ（ポテトパン）


　　　　　


　　　生地　　全粒粉（アタ）、塩、水、クミンシードを全てまぜて、手に就かなくなるまでこね、


　　耳たぶの硬さになるよう水で調整し、寝かせる。


　　　　　


　　寝かせると生地が伸びやすくなるそうです、ホラっ


　　　　　アタです。


　　　　

　　　日本の『全粒粉』よりさらに細かいような気がします。



　　　皮ごと茹でたジャガイモを熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、


　　青唐辛子、ショウガ、玉ねぎ、チリパウダー、コショウ、コリアンダーの葉（ざく切り）


　　塩を混ぜる。　


　　　


　　　ゴルフボール大に丸める。この段階でつまみ食い　したらこのままでも


　　充分美味しく　、付け合わせにもいけると思います。


　　打ち粉を振った上で生地をゴルフボール大に丸めて伸ばし中にジャガイモを入れて包む。



　　　生地をゴルフボール大に丸めて


　　　麺棒でのばし


　　　丸めたジャガイモを包み


　　　ジャガイモ入りの生地をまた麺棒で５ミリ位の厚さまで伸ばす。


　　　　　　　

　　　ホットプレートを１８０度に熱し、サラダ油をひいて両面に焦げ目がつく位に焼き


　　熱いうちにバターを塗ります。


　　　文字数がオーバーしそうなので、後半は後ほどＵＰします。

　　　　　

　　　宮崎県立西高校　　　春の選抜高校野球大会　


　　　出場おめでとうございます。


　　宮崎西と言えば県で１，２を争う（オカンの出身校と）進学校。


　　毎年東大にも７，８人合格しているようです。　多い年は１０人とか・・・。


　　ちなみにオカンのいとこも西高東大　。


　　スポーツ推薦もない公立高校、しかも超進学校の出場に


　　オカンはワクワク　　　しています。


　　『恥ずかしくない試合を』なんて言いません、


　　出場出来るだけで充分・・・うらやましい、


　　臆することなく思い切り『甲子園』の空気を楽しんでほしいです。




　　　

　　　さて、昨日の日曜日は、都内で行われた『みやざき応援団』の交流会に参加しました。


　　毎回、一人で参加するのですが、必ずお友達ができ楽しい時間を過ごすことができます。




　　　会場は神田駿河台にある『明治大学　リバティータワー』


　　　ＪＲお茶の水駅はよく利用しますが、明治大学方面は初めて・・・、


　　学生さんと楽器店の多さにビックリ


　　さすが・・・明大と言えば『マンドリンクラブ』・・・違う。　　　



　　　


　　　　　　　　　　　　


　　　エントランスを写そうとしたら上まで写せません。


　　　まずは１５階にある　１１５３教室で


　　　　『知事県政概況報告』　＆　『その他情報提供』　


　　大学の教室なんて久しぶり・・・、椅子は手で押さえて座らないと


　　直ぐ座席部分が背もたれ部分に戻るので、


　　モタモタしてたら尻もちつきそうでした・・・ホント危なかった。


　　　明治大学・宮崎県連携講座「古事記編纂１３００年記念講座～


　　日向神話ゆかりの地　宮崎の魅力発見」のフィールドワーク


　　「神話の宝庫・宮崎縦断３日間」　なるものが実施されるとの事、



　　去年は多数参加があったらしいですよ。



　　　その後は２３階で懇親会。


　　　　


　　　窓からは遠くにスカイツリーが見えます。


　　みやざき大使・応援隊および宮崎県ゆかりの店の合同交流会と言うことで・・・


　　あ、もちろん会費制です、県民の皆様にご迷惑はかけられません。




　　　宮崎の美味しい食材でつくられた料理が並びます。


　　　

　　地鶏の炭火焼・野菜のグリル（ズッキーニ等）、サトイモ田楽、ごぼうの肉巻・・・



　　　　　　

　　大きなキンカンがこれでもか・・・と並んでいました。



　　　

　　きゃは～～～　　これですよコレ


　　　宮崎牛のステーキ・・・いやいや・・・「柔らかくて・・・じゅ～すぃ～で・・・おいすぃ～」


　　１枚を５～６人で頂きましたが・・・それでも充分満足でした。


　　宮崎牛と言えばオカン達のテーブルにいたお嬢さんが


　　東京でミュージシャンとして頑張っている『香蓮（KAREN）』さん。


　　かわいかったですよ。あ、抽選会で『日向夏』をいの一番に


　　Ｇｅｔした彼女・・・「今日のギャラ？」
　　

　　って言ったオバちゃんはアタシです。

　　

　　　


　　　『肉肉　筋肉/２９ＲＯＣＫ』　　YouTube動画です。



　　　『大きな木になりたい』　　YouTube動画です。




　　　２０１１年１１月１１日にデビューした・・・キャラクターみやざき犬　
　　



　　　


　　　左から『ひぃくん（日向夏）』『むぅちゃん（フェニックス）』『かぁくん（地鶏）』


　　ちなみに『むぅちゃん』は女の子・・・という設定だそうです。

　　　この子たち、実物は・・・　チョ～かわいいんですけどぉ～　。



　　　


　　　お友達になったＴさん（ナント高校の１４期上の大先輩です）と河野俊嗣宮崎県知事です。


　　知事、けっこうイケてるでしょう。