[EMImamaのパン教室]の記事一覧 | 手ごねパン教室　　マーマ　フレープ　mama-xleb

公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。この講座で、今年度の主催講座はすべて終了しました。ご参加された皆様、担当者の方々、お世話になりました。最後のパンは、パルメザンソフトです。　　　　　　　　　　　　５月から２月までの１０回講座です。途中、ガスオーブンの故障などもありましたが、無事に全行程終了することができました。今日は全員出席で、とても賑やかにパン作りができました。どのパンもおいしそうで、皆さん、可愛いかごに入れて、大切にお持ち帰りになりました。来年度も引き続き講座を開催させていただきます。別府市南部地区公民館、西部地区公民館は４月１日より募集開始するそうです。大分市コンパルホールは、３月１日よりチラシを配布し、募集開始です。詳細は、各公民館、コンパルホールへお問い合わせください。皆様のご応募お待ちしています。

Feb 27, 2024

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館主催講座「優しい手ごねパン教室」でした。今年度の講座の最終日です。　　　　　　　　パンはパルメザンソフト。粉チーズがたっぷりのフワフワのパンです。二次発酵まではほっそりとしたパンでしたが・・・焼成後は大きく膨らで～皆さん、「わぁ～こんなに大きくなった。」「焼きたてをかぶりつきたい～」と、喜ばれていました。毎回、和気あいあいと笑いもある楽しい講座でした。一年間ご参加いただきありがとうございました。

Feb 22, 2024

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コンパルホールでのパン講座♪

今日は10月から始まったコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。８回の受講、ありがとうございました。最後は、たこ焼きパン。　　　　　　　　　　　カップ型に成型して、冷凍たこ焼きを入れ焼きます。仕上げに、ソース、紅ショウガ、青のり、鰹節をかけて出来上がり。焼きあがったパンを見て、皆さん、「可愛い～」「今すぐ食べたい！！」調理室中、いい香りがしていました。今回の講座も皆さんに喜んでいただきうれしいです。美味しく食べてくださいね～

Feb 14, 2024

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公民館でのパン講座♪

昨日とは打って変わって空気は冷たいですが、快晴の今日は、別府市西部地区公民館「優しい手ごねパン教室」でした。　　　　　　　　　　　　パンは、ショコラバケット。皆さん、最後のクープに一生懸命。焼きあがったパンを見て、「もう少し長く入れればよかった」「思い通りのクープにならなかった」「簡単そうに見えるけど、難しい」等々。どのパンもおいしそうに焼けていますよ。次回は最終日です。寒い日が続きますが、体調など崩されませぬように。

Jan 25, 2024

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コンパルホールでのパン講座♪

今朝起きたら外は雪景色。家の前の道路は凍っていて、足跡一つついていない。。。今日のコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」に行けるかどうか不安でしたが・・・午後からの講座だったので、だんだん太陽も出てきて、道路の氷も解け始め、無事、出発することができました。パンは、ショコラバケット。　　　　　　　　　　いつもより硬い生地。皆さん、成型に少し苦戦していましたが・・・美味しそうなパンが次々と焼きあがりました。次回は、いよいよ最終回です。可愛いカップ型のパンを作ります。お楽しみにしていてくださいね(^_-)-☆

Jan 24, 2024

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「初めての手ごねパン教室」でした。ちょうど一年前、この講座をしている最中、窓から見えた景色。最初は雪がちらほら・・・終了時刻には、かなり雪が降り始め、道路はうっすらと白化粧。今日の天気予報も今季一番の冷え込み。平野部でも雪が降るでしょう～でしたが、終了までには雪は降らず、無事に講座を終え帰宅しました。今日のパンは、ショコラバケット。クーベルチュールチョコレートをたっぷり使ったショコラ味のバケットです。　　　　フランスパン専用粉を使い、油脂分なしの生地です。いつもより少し捏ねに力がいりました。成型、仕上げのクープもきれいに入り、チョコレートのいい香りとともに、たくさんのショコラバケットが焼きあがりました。昨年、故障中だったオーブンのなんとか使え、無事に皆さんのパンが焼きあがり、ほっとしました。残りあと１回になりました。体調を崩さず、全員参加してくださいね～(^_-)-☆

Jan 23, 2024

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。新年あけて初の主催講座です。　　　パンはパルメザンソフト。ふわふわ生地に、粉チーズがたっぷり入ったパン。一次発酵が終わった生地はとても柔らかくて、「皆さん気持ちがいい～」「ずっと触っていたい～」と。二つ編みの成型は、昨年のリースブレッドに続いてだったので、とてもお上手。粉チーズの焼けるいい香りとともに、たくさんのパルメザンソフトが焼きあがりました。残りあと2回になりましたが・・・今年もよろしくお願いいたします。

Jan 10, 2024

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公民館でのパン講座♪

今日は別府西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。パンはベリーリースブレッド。　　　　　　　　　　　　最初に焼きあがった生徒さんのパンがとてもいい出来。皆さんでその方のパンを見ながら、自分の反省点を言い合っていました。レシピに注意点をたくさん書かれる方、図を書いて説明を書き加える方など皆さんとても研究熱心です。終了時刻の頃には外は雪がちらちら降り始めていました。今日で２０２３年の主催講座は終了です。今年も手ごねパン教室mama-xleb主催講座にご参加頂きありがとうございました。良いお年をお迎えください。

Dec 21, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。外は雨が降り、寒い一日でしたが、調理室はポカポカ。欠席者もなく、全員出席で、楽しくパン作りをしました。パンは、クリスマスに向けて、リースブレッドです。　　　　　　　　卵もバターもたっぷりの生地。長く伸ばして、バター、グラニュー糖、いちごジャム、クランベリーをのせていきます。賑やかな教室も、成形中は、皆さん集中して静かになります。全員、とてもきれいなリースが焼き上がりました。クリスマスにもう一度作ってお友達にプレゼントをされると言う生徒さんも。素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。今日もご参加ありがとうございました(#^^#)

Dec 19, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。新しいお仲間も加わり、皆さんで楽しくうさぎあんぱんを作りました。　　　　　　　　　　　　焼き上がり後、チョコペンと苺パウダーで顔を描いていきます。色々な表情のうさぎができて、可愛い。初参加の方も楽しそうにパン作りをしていたので、よかったです。可愛いうさぎあんぱんをそれぞれのカゴに入れて、皆さん、大事そうにお持ち帰りになりました。次回12月は、リースのパンを作ります。お楽しみに(^_-)-☆

Nov 28, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。パンは、大好評のうさぎあんぱん。　　　　　　　　　　　　切り込みだけでこんなかわいいうさぎの形ができるなんて（*^_^*）と、生徒の皆さん大喜びでした。切り込みの長さ、丸め方などで、色々な顔のうさぎができました。今日もご参加ありがとうございました。

Nov 22, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館で「やさしい手ごねパン教室」でした。パンは、うさぎあんぱん。いつものあんぱんに切り込みを入れて、うさぎに成形します。　　　　　　うさぎの顔は、チョコレートと苺パウダーで仕上げます。お子様のいるお母さん達は、お家に帰ってお子様と一緒に描くと言うことで、そのままお持ち帰りに。顔を描かれていた方の中には、緊張して、手が震えるわぁ～と言われる方も。色々な表情のかわいいうさぎたちがたくさん焼き上がりました(#^^#)

Nov 16, 2023

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親子でパン講座～

今日は、地域教育力活性化事業「世代間交流」　南部地区公民館　親子で生き生き体験手ごねパン教室、ベーコンエピを作ろう　でした。　　　　　　　粉から手ごねでのパン作りです。私の説明をしっかりと聞いてくれ、一生懸命にパン作りをしてくれました。ハサミを使う成形では、最初は「怖い～」と言っていましたが・・・段々慣れ、麦の穂のように成形できました。焼き上がりは、とても上手で大人顔負けです。ちょうど終了時刻が１２時だったので、試食する子も。「美味しい～」と笑顔も見れ、よかったです。今日はご参加ありがとうございました(#^^#)

Nov 11, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。お天気も良く、調理室内は１１月とは思えないほどポカポカ。パンの発酵にもとても良い～パンは、フォカッチャです。　　　　　　　　　オリーブとにんにくをトッピングした、基本のフォカッチャ。はじめてガス抜きめん棒を使われる方もいましたが、皆さんいい焼き上がり。焼き上げの時間には、調理室内に、にんにくのいい香り。バスや電車で帰宅の生徒さん。匂い・・・大丈夫でしたか？今日もご参加頂きありがとうございました。次回は、うさぎあんぱんです。お楽しみに～

Nov 8, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。１０月からの後期講座、数名の生徒さんの入れ替わりもありましたが、２月まで、楽しくパン作りをしていきたいと思います。今日のパンは、ジャガバターパン。　　　　　　　いつもより多い粉量に、更にマッシュポテトが入り、皆さん、手ごねに苦労していましたが・・・一次発酵後の生地はとても扱いやすく、丸め、クープと順調に進み、おいしそうなジャガバターパンがたくさん焼き上がりました。焼きあがったパンはそれぞれのカゴに入れてお持ち帰りです。今日もご参加ありがとうございました。来月もお待ちしています(#^^#)

Oct 24, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。パンは、ジャガバターパン。　　　　　　　　　　　　　　生地にマッシュポテトを混ぜ込んだパン。捏ねはいつもより固めですが・・・焼き上がりはフワフワ～仕上げにクープを入れてバターをのせて焼きあがり。可愛いパンがたくさん焼き上がりました(#^^#)今日もご参加ありがとうございました。来月もお待ちしています。

Oct 19, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日からコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」、後期講座が始まりました。メンバーも一新。ほとんどの方がこの講座に初めての参加です。さらに、手ごねでのパン作りが初と言う方も多く、今日は調理室内を走り回りました。　　　　　　第一回目のパンは、ベーコンチーズパン。大きく伸ばした生地に、ベーコンとチーズがたっぷり入ったパンです。捏ねに苦戦された方、成形に苦戦された方、思ったより簡単にパンが焼きあがったと喜ぶ方、色々です。２月までの計８回の講座、楽しくパン作りをしましょう～

Oct 11, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。　　　　　　　　　　　　　パンは「３種のベーコンエピ」。ハサミの使い方が大切なベーコンエピ。生徒の皆さんとても上手にハサミを使い、おいしそうなベーコンエピがたくさん焼き上がりました。焼きあがったパンを見て、「パン屋さんで売っているのより美味しそう～」「ハサミを使うのが楽しい～」「今夜はお友達に配ります～」等々今日も皆さんの笑顔が見れて楽しい時間を過ごせました(#^^#)

Sep 26, 2023

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公民館でのパン講座♪

3日続いた主催講座の最終日は、別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。今日もオリーブオニオン。　　　　　　　　　　　　二つ編みの成形が難しい～と言う声もありましたが・・・焼き上がりはどのパンも美味しそう～熱心な生徒さんはお家に帰ってすぐに復習をすると言って、レシピにたくさんのメモを書いていました。頑張ってください！暑い日が続きますが、体調を崩されませんように。また、来月お会いしましょう～

Aug 24, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。本来なら、今日が最終日でしたが・・・先日の台風で講座が休講となり、振替日が９月１３日になり、その日が最終日になります。今日のパンはオリーブオニオン。　　　　　　　　　　　皆さん、「わあ～おしゃれなパン！！」「夕食に、ワインと一緒に頂きます！！」と、大喜びでした。１０月からの後期講座の申し込みも始まっています。後期も皆さんに色々な種類のパンを作ります。是非、一緒にパン作りをしましょう～はじめての方でも大丈夫です。ご応募お待ちしています(#^^#)

Aug 23, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。　　　　　　作ったパンは、オリーブオニオン。名前の通り、オリーブ油を使用した生地に、ブラックオリーブ＆玉ねぎを巻き込んだパン。ブラックオリーブがブドウに見えたと言う生徒さんが多数・・・笑笑オリーブを食べるのも初めてという生徒さんも。成形も楽しく、食べるのが楽しみと、皆さん笑顔に！！とってもお洒落なパンですよ！！焼きあがったパンは、別府ならでは、お手製の竹かごに入れて持ち帰る生徒さんも！！今日もご参加ありがとうございました。来月もお待ちしています～

Aug 22, 2023

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夏休み親子パン講座

今日は別府市西部地区公民館で夏休みの親子パン講座でした。　　　　　　　　　　　　　小学生１１名、お母さん８名の総勢１９名の方々が参加してくれました。CTBメディア別府ケーブルテレビの取材も入り、にぎやかな講座となりました。ピッタリ２時間で、美味しそうなウィンナーロールがたくさん焼き上がりました。夏休みのいい思い出になったかな❔

Aug 2, 2023

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公民館でのパン講座♪

３日続いた主催講座。今日は、別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。　　　　　　　　　　胡桃がたっぷり入ったやさしい味のパン、くるみブラウンです。仕上げのクープ、今日は、調理室にある包丁を使って。公民館の担当の方が、包丁を研いでくれていたおかげで、皆さん、切れ味バッチリ、綺麗なクープが入りました。焼きあがり時刻には調理室内でいい香りが～美味しく食べてくださいね～来週は、同じ西部地区公民館で、子どものパン作り講座です。こちらも楽しみです(#^^#)

Jul 27, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。昨日は、午後からすごい雨と雷・・・ちょうど講座の時間と重なっていたので、今日も雨、雷だと嫌だな～と、思っていましたが・・・今日は朝から快晴。爽やかな気分で、楽しくパン作りができました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンは、キャトルシュクレ。仏語で四つ編みの甘いパン。お砂糖、卵、バターがたっぷり入った生地を長く伸ばし四つ編みにしていきます。皆さん、最初は四つ編みに？？？でしたが・・・とても上手に四つ編みができました。忘れないうちに復習してくださいね(#^^#)８回講座も残り２回となりました。８月、暑くなりますが、楽しくパン作りしましょう～

Jul 26, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。　　　　　　　　　　　　　　床の張替工事も終わり、すっきりと綺麗になった調理室で、楽しくパン作りができました。パンは、くるみブラウン。たっぷりのくるみを混ぜ込んだパン。キビ砂糖を使用して、こくのある味に。仕上げのクープを入れる作業。皆さん、とても上手にクープが入り、美味しそうに焼き上がりました。次回は、８月、暑い日が続きますが体調など崩されませんように、ご自愛くださいね。

Jul 25, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日は大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。　　　　　　　　　　今日のパンは、くるみブラウン。キビ砂糖入りの生地に胡桃がたっぷり入ったパン。焼成前に、クープを入れます。クープ、初めてという方もいましたが・・・みなさん、綺麗にクープが入り、おいしそうなパンが焼き上がりました。講座中、雷がゴロゴロなり、雨が降り出しましたが・・・帰るころには、雨も上がり、皆さん、焼きたてパンを大事そうにお持ち帰りになりました。今日もご参加ありがとうございました。次回もお待ちしています(#^^#)

Jul 12, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。作ったパンはUFOパン　　　　　　　　　　　　　　講座が始まる前までは雷がゴロゴロ。調理室内もかなりの湿気でムシムシ。生地がべた付いて、皆さん苦労していましたが・・・おいしそうな香りとともに、UFOパンがたくさん焼き上がりました。前回の白パン、美味しくて、何度も作りました～と言う生徒さんもいて、嬉しい気持ちになりました(#^^#)次回もお待ちしてます。

Jun 28, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館での主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。　　　　　　　パンは、白パン。見た目以上に成形の楽しいパン。お孫さんの為に、１個、白うさぎの成形にした生徒さんもヽ(^o^)丿喜んでくれたかなぁ～明日から公民館の調理室の床の張替工事が始まるそうです。来月は、新しい床で、気分一新。楽しくパン作りをしましょう～

Jun 27, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」。お休みの方が数名いて、少人数での開催でしたが・・・粉やイーストについて、手捏ねと機械捏ねの違いなどをお話ししながら、楽しくパン作りをしました。　　　　　　　　　　　　白パン。思いっきりくぼみをつけることがコツのパン。思い通りにできた方も・・・そうでない方も・・・焼き上がりはフワフワなので、皆さん大事にお持ち帰りになりました(#^^#)次回は夏休み。体調崩されないようにしてくださいね～

Jun 22, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。　　　　　　　　　　　作ったパンは白パン。パン屋さんでもよく見かける、赤ちゃんのお尻のように柔らかい真っ白なパンです。成形がとても楽しいパン。最初は、慎重に成形していた生徒さん達。段々と慣れてきて、思い切りよく、大胆に成形。焼き上がりは、「かわいい～」と、歓喜の声が上がりました。特に、１０分割にした生徒さんのパンが焼きあがると、「かわいい～、かわいい～」と、大絶賛されていました(#^^#)ご参加ありがとうございました。また、２週間後、お待ちしています。

Jun 14, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館主催講座「やさしい手ごねパン教室」でした。令和５年度の主催講座、すべてがスタートしました。パンは、バーガーバンズ。　　　　　　　　　「育休中です。この時期にパン作りを覚えたいです！！」と言う若いママさん。しっかり覚えてお子さんと一緒に食べてくださいね～コンパルホール・別府南部地区公民館・別府西部地区公民館、どの主催講座も、募集人数を上回る応募があったと聞き、嬉しく思います。皆さんの期待に応えれるように、美味しいパン作り、お伝えしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします(#^^#)

May 25, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」の第２回目でした。パンは、カフェチョコパン。　　　コーヒー入りの生地にチョコチップを混ぜ込んだパン。仕上げにアーモンドスライスをのせてお洒落なパンに。前回のバーガーバンズ。「私２回焼きましたよ～」「私は３回です！！」「野菜をたっぷりはさんで孫にあげたら、パクパク食べてくれました！！」等々。まだ始まったばかりですが・・・後期も申し込みます！！と、言った嬉しいお言葉も。今日も皆さんと一緒に楽しくパン焼きができて、よい一日でした。ご参加頂きありがとうございました(#^^#)

May 24, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日から別府南部地区公民館令和５年度主催講座「はじめての手ごねパン教室」が始まりました。はじめての方、お久しぶりの方、引き続きの方、年齢も違う１６名の生徒さんと一緒に１年間パン作りをしていきたいと思います。第一回目はバーガーバンズ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がりが近づくと、オーブンの中からいい香りが～お昼前なので、皆さん、「早く食べたーい」と。焼きたてのパンを大事そうにお持ち帰りになりました。早速、忘れないうちにすぐに復習すると言われた方も。来月もお待ちしています(#^^#)

May 23, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今日から大分市コンパルホール主催講座「手ごねパン教室」のスタートです。第一回目は、バーガーバンズ。　　　　　　　　　　　　　　　パン作りが初めてという方から、昨日も焼きました！と言うパン作りが大好きな方など、色々な方が参加してくれています。捏ねから、焼き上げまですべてお１人での作業です。最初は戸惑っていた方も、焼きあがったパンを見て「はじめてパンを作ったにしては、上出来！！」と、喜ばれていました。次回は、２週間後です。お楽しみにしていて下さい～（*^_^*）

May 10, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン」でした。今年度最後の講座です。おまけに、ケーブルテレビの取材も入りました～　　　　　　　　　　　　　パンはソフトフランス。牛乳入りの少々固めの生地のパン。仕上げはクープです。クープナイフを使用するのが初めての生徒さんもいましたが・・・皆さん、とても上手にクープが入り、バターのいい香りと共に、おいしそうなパンがたくさん焼き上がりました。最高齢の生徒さん、「今日初めて、完璧にできて嬉しくてたまりません。」とのお言葉。私も嬉しいです～一年間ご参加頂きありがとうございました。この講座、来年度も開催することが決まりました。申し込みは４月１日からだそうです。手ごねパンに興味のある方はぜひ、別府南部地区公民館へお越しください。講座終了後、ケーブルテレビさんの取材を受けました。放送日などはまだ未定だそうですが・・・また決まりましたら、ご報告いたします。

Feb 28, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン教室」。２０２２年度の最終日でした。全員出席で最後まで楽しくパン作りができました。　　　　　　　　　最後のクープに皆さん、気合を入れて～パリッと音がしそうなくらい、いい感じに焼き上がりました。お子さまのおやつに、今夜の夕食にどうぞ！！前回のコーヒーチョコパン。「子どもたちに大好評で、高校生のお兄ちゃんの分が足りず、倍量でもう一度焼きました！！」と言う生徒さんのお話～とても嬉しい気持ちになりました。焼きあがったパンを「子どもたちが楽しみに待っているから！！」と、大事そうに持って帰るお母さんを見て、ほっこり(#^^#)１年間ありがとうございました。

Feb 16, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

10月から始まったコンパルホール２０２２Autmn　主催講座「手ごねパン教室」最終日でした。８回講座の締めくくりは、ソフトフランス。　　　　　　牛乳を仕込み水にしたほんのりやさしい味のフランスパンです。クープを入れる作業が初めての方、自分のクープナイフをお持ちの方など・・・皆さん、真剣な眼差しでクープを入れていました。焼き上がりオーブンから取り出すと「パチパチパチ・・・」と、天使のささやきも聞こえ、おいしそうなソフトフランスがたくさん焼き上がりました。ご受講ありがとうございました。お家でも美味しいパン、たくさん焼いてくださいね～

Feb 8, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日も寒い一日でした。昨日の夜、家の近くを車で走行中、まだ道路に雪が残っているところを通っていると、突然、車輪が空回りして・・・車が止まってしまいました。アクセル全開しても全く動かず・・・ギアをLに入れ替えても・・・「ギィギィ…」というすごい音が響くだけ・・・どうしていいかわからず・・・困っていると、近くの家の方が出てきてくれ、「車、押しましょうか？」と、言ってくださり、ちょうど通りかかった男子高校生も一緒になって車を押してくれ・・・やっと、車が動くことができ、無事に家に帰りつきました。ありがとうございました。人のやさしさに触れ、感謝の気持ちでいっぱいです。今朝も、車庫前には雪が残っていたので、慎重に運転して、別府西部地区公民館の主催講座「やさしい手ごねパン教室」へ。　　　　　　　　　生徒の皆さんと昨日、一昨日の雪の話などをしながら、楽しくパン作りです。焼きたてのパンをパクリと食べている方も。焼きたては、チョコレートがトロリと溶けていて美味しいですよ～次回は、最終日です。全員出席できるといいですね。お待ちしています～

Jan 26, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

昨日からの雪、凄かったですね。我が家の家の前の道路も凍っていました。午後からは大分市コンパルホールでの主催講座「手ごねパン教室」。出発時にはほとんど溶けていましたので、いつものように出発。所々雪が残っている個所がありましたが・・・なんとか無事にコンパルホールに到着。生徒さんに聞くと、皆さん、大分市なので、私ほどひどくはなかったようです。「先生が来れるかどうか心配でした。」と、やさしいお言葉も！！パンは、コーヒーチョコパン。　　　　　　　　　　　　中に入れるチョコレートが焼成中に溶け出ないように、丁寧に包みます。作業中、皆さん無言。。。焼き上がり頃には、コーヒーのいい香り。次回は講座最終日です。寒くないといいですね。

Jan 25, 2023

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公民館でのパン講座♪

朝からの雪が、だんだん積もって家の周りは雪景色となっています。午前中は、別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。調理室はポカポカでしたが…外は雪が舞っていました。今日のパンは、チョコパン。　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー入りの生地にチョコレートを包み、丸く成形するパンでしたが。。。私がお正月に作ったうさぎパンの写真を皆さんに見せたところ、うさぎの成形を教えてほしいと言われ、皆さん、チョコパンをうさぎの形に。丸いチョコパンにうさぎの形のチョコパンが数個。。。今日も和気あいあいと楽しい講座でした。来月でこの講座も終了です。最後まで楽しくパン作りをしましょうね～

Jan 24, 2023

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コンパルホールでのパン講座♪

今年初の主催講座はコンパルホールで「はじめての手ごねパン教室」です。パンは、ハムロール。　　　　　　　　　　　ハムを巻いた生地を切って広げて、玉ねぎとコーンマヨをのせたお総菜パン。焼き上がりは、調理室中、玉ねぎとマヨネーズのいい香り。今年初の講座も皆さんと楽しく、美味しいパンがたくさん焼き上がりました。この主催講座も後２回。美味しいパンを作りましょう～今日もご参加頂きありがとうございました。

Jan 11, 2023

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」でした。クリスマスにピッタリのパン、シュトーレン作りです。　　　　　　　　雨の予報でしたが・・・・講座中はお天気も良く、窓際はいい陽が差し込んでいました。発酵を待つ間、今日の冬至について、一人の生徒さんが「ん」のつく「運盛り」で冬を乗り切る「冬至」の知恵について教えてくれました。冬至に「ん」のつく物を食べると「運」が作らしいです。「なんきんかぼちゃ」「れんこん」「にんじん」「ぎんなん」「きんかん」「かんてん」「うんどん」冬至の七草らしいです。今年最後の講座、大変良いお勉強になりました。生徒の皆さんのシュトーレンもとてもおいしそうに焼き上がりました。クリスマスまでに、家でも焼こうかな～と言う声も聞こえました(#^^#)今年も「手ごねパン教室mama-xleb」にご参加頂きどうもありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。

Dec 22, 2022

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公民館でのパン講座♪

ここ数日寒い日が続いていましたが・・・今日は天気もよく、寒さも一段落という感じでした。別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」が開催される調理室は日当たりもよく、ぽかぽか陽気でした！！作ったパンは、シュトーレン。　　　　　　　シュトーレンを見るのも食べるのも初めてという方から、色々な種類のシュトーレンを食べるのが大好きという方まで。。。楽しみにしてきました～家に帰ってクリスマスまでにまた作ります。お友達にプレゼントします～等々、皆さんに喜んで頂き、とても楽しい時間でした。皆さん、ご参加ありがとうございました。良いお年をお迎えください～

Dec 20, 2022

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。パンは、この季節、パン屋さんでよくみかけるシュトーレン。　　　　　　　　　　バターと卵がたっぷりの生地にドライフルーツとナッツを混ぜ込みます。混ぜ込み大変でしたが・・・皆さん、大きくふっくらとおいしそうなシュトーレンが焼き上がりました。シュトーレンを食べるのが初めてという方も多くいました。ぜひ、クリスマスに作ってくださいね～今年は最後の講座となりました。ご参加頂きありがとうございました。良いお年をお迎えください。

Dec 14, 2022

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公民館でのパン講座♪

3日間続いた主催講座、最終日は、別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」。　　　　　　　　今日もリースピザ。コロナの第8波が来ているのか・・・欠席者が数名いましたが・・・今日のリースピザを楽しみに参加してくださっている皆様と楽しくパン作りができました。皆さん、とても器用で、きれいな綺麗なリースが出来上がりました。「クリスマスに作ります！！」「今日のパン、子どもが楽しみにしているので、帰ってくるのが楽しみ～」など、など。今日も喜んで頂けて嬉しいです。ご参加ありがとうございました。来月は全員出席だといいな～お待ちしています(#^^#)

Nov 24, 2022

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。　　　　　　　　　　　　　　パンは、リースピザ。どんなピザなのか想像がつかない～と言う生徒さん。作っているうちに「楽しい！！」「クリスマスに絶対作る！！」と。クリスマス仕様の可愛い紙ナプキンを持ってきた生徒さんが、皆さんに紙ナプキンをおすそ分け。調理室は、あっという間にクリスマスパーティーのようになりました。今日もご参加頂きありがとうございました。来月もお待ちしています(#^^#)

Nov 23, 2022

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市南部地区公民館主催講座「はじめての手ごねパン教室」でした。　　　　　　パンは、リースピザ。「今日のパン、楽しみ～」「どんな成形かワクワクしてきました～」「クリスマスにピッタリですね！！」「持ち寄りパーティに持っていったら、人気者になれますね！！」「孫に作ってあげます！！」「県外に住む娘にLINEで写真送ります～」等々、嬉しいお言葉たくさんいただきました。成形が少し難しいですが・・・皆さん、私の説明をよく聞いてくれ、丁寧に作ったので、どのピザも綺麗なリースになりました。今日はご参加頂きありがとうございました。来月もお待ちしています。

Nov 22, 2022

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親子でパン講座～

今日は別府市南部地区公民館「世代間交流（親子でいきいき体験）」の講師に行ってきました。１０組の親子の皆さんと手ごねでのパン作りをしました。　　　　　　パンははりねずみのチョコパン。手ごねでのパン作りは初めての方が多く、手にべちゃべちゃとつく粉が気になる子も！！成形の時、なかなかねずみの形にならな～いと言う子も！！最後のチョコチップで目と鼻をつけ、はさみでチョキチョキ張り模様をつける作業の時は無言で。オーブンに入れて、まつこと１２分。どのテーブルにも可愛いはりねずみがたくさん焼き上がりました。子ども達の笑顔をみてほっこりなれた２時間でした。今日はご参加頂きありがとうございました。

Nov 19, 2022

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コンパルホールでのパン講座♪

今日はコンパルホール主催講座「手ごねパン教室」でした。パンは、ベーコンクレッセント。　　　　　　　　　油脂分はオリーブ油を使い、黒ごまがたっぷり入ったパンです。生地を長く伸ばして、クルクル巻いていきます。パン作りを初めてまだ３回目の方もいましたが～皆さんとても上手に伸ばして、巻いていました。香ばしいにおいと共に、おいしそうなパンがたくさん焼き上がりました。今日もご参加ありがとうございました。次回もお待ちしています。

Nov 9, 2022

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公民館でのパン講座♪

今日は別府市西部地区公民館での主催講座「やさしい手ごねパン」。今日もたくさんのいが栗パンが焼き上がりました。　　　　　　若いお母さん達の多いこの講座。餡子嫌いのお子さんのいる方もいらっしゃるようで、餡子無しのいが栗パンを作られた方も～「子どもの時は餡子がたべられなかったわぁ～でもいつの間にか餡子大好きになってました～」と、言われる方も。手作りパンの良さは、自分流に作れること。家族の好みに合わせたパンを作ってくださいね～今日もご参加頂きありがとうございました。来月もお待ちしています(#^^#)

Oct 27, 2022

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