パン焼き~&ストウブ鍋料理
今週焼いたパンくるみのプティジュネ・・・くるみ、卵、バターがたっぷり入ったリッチな生地のパン。プティジュネはフランス語で朝食という意味。名前通り、朝食にピッタリのパン。カステラ食パン・・・フワフワパン生地の上に、ココア味のカステラ生地をのせて焼いたパン。ちょうどよい甘さで、柔らかくて美味しいパン。ストウブ鍋を使ってポテトフォカッチャ・・・生地にマッシュポテト、フライドオニオン、ハムを混ぜ込んだフォカッチャ。ストウブ鍋、14cm&10㎝で焼いてみました。いつものフォカッチャが可愛いく焼き上がり。そのフォカッチャと一緒に、ストウブ鍋10㎝で3種類のアヒージョ。20㎝では鶏肉と野菜を無水調理。昨夜の夕食です・・・