花と野菜とクラシック音楽と...～松江市の農家より

　アンナ、おてもやん、レガシー、楽天、笑天、おふくろ、エベレスト、
ターボ、ハットリくん、アタック、グルメ、しんのすけ...。
　これらは何の名前かご存知でしょうか？
　正解は野菜の品種名。毎年いろいろな品種が出てきて、その名が
表に出るものもあれば、そうでないものもあります。例えば、味がいい
ことをアピールするために、トマトで「桃太郎」とか、イチゴで「あまおう」
とかの名でスーパーで売られています。
　栽培家向けのカタログでは、「ミニ」「早生」「耐病」などの文字がついて
品種特性をアピールしているものもあります。野菜は目新しいから売れる
というものでもないのですが、消費者ニーズというものはどんどん変わる
ので、それに合わせてたくさんの品種が生まれます。さらに、それを
生産者はつくりこなしていかないといけません。
　昔、ブロッコリーという野菜が珍しかった時代、父がいち早く育てていた
のを思い出します。