★話題!魔法の調味料塩麹★
最近、塩麹が気になっています この間、スッキリをみていたら塩麹が紹介されていました! レシピはこちらです和洋中に応用可能!人気の調味料“塩麹”魅力を分析!塩麹料理レシピクックパッド 今すごい話題の調味料らしいですね 塩麹の人気の理由・・・・家で簡単に作れる・美味しくなる・栄養価が優れている主にこの3点が人気の理由なのかも 肉や魚を塩麹に漬け込んで焼くだけで、素材の旨みやコクがアップして料理上級者のような味になるとか・・ 栄養価についても調べてみると・・・ 塩麹は発酵食品なので酵素がたくさん含まれていています。酵素は、免疫力や美肌、老化防止、など色々な効能が期待できるみたいです。 簡単で、美味しくて、料理上手になれて、おまけに健康でキレイになれるかも・・と思うと魔法の調味料と言われるのも納得です 私も塩麹料理で料理上手になって胃袋掴みたい