みぶ～たの日記

• ♪第47回RSPin白金台♪
• 　ヤマモリさんの
• 　ヤマモリ・マッサマンカレーの紹介です。

• 最近流行りのタイカレー
• でも、まだまだ食卓で楽しむ機会は少ないかも・・・
  

そんなタイカレーをヤマモリさんが三年の歳月をかけて実現。

そのおかげで、手軽に美味しく、しかも本格的に楽しむことができちゃうんです

ヤマモリさんのタイカレーのこだわりは凄いです

タイの自社工場で、日本と同じ品質基準で作ってます。

具材を手で切るこだわりにより、大きい具がたっくさん

タイでしか手に入らないフレッシュ食材を使用

レトルトなので、手軽に簡単、しかも本格的に楽しめます

今回紹介の聞き慣れない「マッサマンカレー」とは

イスラム圏からタイに伝来されたものが、タイの風土の合わせて定着したものです。

しかも、２０１１年に「世界で最も美味な料理」第1位に輝いたカレーなんです

すご～～い

その特徴は・・・

カレーの辛さの中に、「グローブ・シナモン」等のドライフルーツを使用し、ピーナッツやココナッツミルクでコクと甘さを引き出し、タマリンドの果肉ペーストで酸味のアクセントを楽しむことが出来ます。

　早速自宅でいただきました　

他のレトルトカレーと同様、パウチに入っています。

作り方も同じく湯煎で。

お皿に移すと・・・

辛ーい香りではなく、シナモンと少々甘い香りが・・・

これがピーナッツ効果の香りでしょうか

そして、この具の大きい事、大きい事

この大きさ、初めて見ました

食べ応えのあるジャガイモに、柔らかい鶏肉、むむむの食感は、ピーナッツ

見た目も味も楽しい～～

わぉー！良い香りがするですぅ～

見た目は辛そうですけど、最初の口当たりは甘いですぅ～

辛さは控えめで、最初はココナッツの香りが口に広がりますよぉ～

そして、ほのかな甘味と酸味が絶妙にマッチするですぅ～

決して強くはないですが、段々とコクと辛味も増してくるですぅ～

もちろん、大きな具と、ピーナッツの食感も良い感じですよぉ～

スープタイプで、ご飯と混ぜるとクリーミーになるですよぉ～

本格的なこだわりのタイカレーの豊かな味わいが

クセになりそうですねぇ～　

他にも色々な種類のタイカレーがあります。

わざわざお店に行かなくても、お家で

カレーを囲んで、ご飯やパンに合わせて

食事がわいわい・楽しくなりそうですね

 
★企業名★ ヤマモリ株式会社
★商品名★ 「ヤマモリ マッサマンカレー」
★ URL ★ http://www.yamamori.co.jp/

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