菜園と酒好きな歯科医のブログ

解禁日のボジョレー・ヌーボーみんな飲んだかな？

最初は航空便で発送されるから高いけど

お正月近くなると1000円ぐらいに安くなる

タンニンが少なく綺麗な赤紫色だから飲みやすく

女性や初心者には受け入れられ易いね。

ただ知っておきたいのは醸造時に加糖が

許されていること、これは今年のように

天候不順で不作年だと糖度も上がり難い、

糖分の少ないブドウではアルコール度数

が上がらないから果糖やブドウ糖が添加

されることがあるんだよ・・・

このルイ・テットなら添加されてはいない

はずだけれど例年より弱いのは

仕方がないまた来年に期待しましょうね・・・