★イタリアについて★
2000年前にローマは100万人を越えていた。そのイタリア・ローマの玄関口である中央駅のテルミニには古代ローマの城壁がある。歴史を感じることができる都市である。イタリア人は20年前まで日本を知らない。日本人は虫を食べている野蛮国家とみられたていたのである。辛気くさいのをいやがり、占いというものはない。サッカーくらい母を大事にし、妻も大事にする(浮気をする反動?とも言われる)。イタリアではテレビのバラエティー番組でも、司会者のアドリブなどで延長されることが珍しくない。そして「寝ることはプライベートなこと」だから、電車内など人前で寝ることはほとんどない。つまらないコンサートなどは寝るより途中退場するという。だから日本で、電車で居眠りしている人を見ると不思議がる。「パンのように」とは「素朴で優しい人。身近にいてほしい人」の意味で、イタリア人にとって最高の褒め言葉である。 イタリア料理はローマ時代(約2000年前)に基礎が確立され、フランス料理の原型となったと言われる。また実は地域によって異なるまったく特徴を持つ。北イタリア(Italia Nord)はリゾットに代表される米料理やフィレンツェ風ステーキなどの肉料理が定番。一方南イタリア(Itaria Sud)はナポリを発祥とするピザや豊富な魚介類をふんだんに使った料理が定番なのである。