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じむりフロッグの日記 [全435件]
ひんやりデザートのおいしい季節になってきました。 買い置きのマンゴーピューレを使ってマンゴミルクゼリーを作ったお。 添えてあるクリームはヨーグルト。５日水を切るとこんなに硬くなりますｗ マンゴゼリーはマンゴーだけよりミルクを入れたほうがコクが出て美味しいのだな、ということを学習しました。 マンゴー100％で一回作って、食べて納得いかないから溶かして牛乳を足した次第。ゼラチンならではの技ですな。 豆乳とゴマペーストをわらびもち粉で固めた“むにゅむにゅゴマ豆腐”とかも作ってます。こちらは出汁しょうゆと小ねぎでサイドメニューの一品に。むにゅとかふるとかして冷たいものが喉越しがイイですね。まだ５月なのになぁ。
撮りました。日食。 リングの時は雲が厚くて・・雲が切れてくれてこの状態で見ることが出来ました！ 雲がフィルターになってくれて、そのまま夕日モードでパシャリ。 なかなか劇的です。 実際目まぐるしく変わる雲の中から出たり入ったりと繰り返していました。 雲の御簾からうっすら浮かび上がる姿はなんとも幻想的。 丸いはずのものがこんなに細く研ぎ澄まされたラインを見せている不思議。 繊細で壊れそう～
じむりです。 土曜日に母の日やって生ビールサーバーでビール振舞ったり、スシが苦手なパパンの為にクサヤ焼いたりしまして。 ちなみに母の
クサヤ用に、久々にバーベキュー台では無く七厘を出した事でワテクシの心にもちょっこし火がついたwww
日曜、うさぎ先生がお出かけ有りと言ってくれたので、愛川の河原を目指してぶらりドライブしてきました。 午後イチでぶらり。七厘とポリタンクに水を持って現地へ向かい、現地スーパーで食材を買って河原in。 中落ちカルビやシイタケ等焼いては食い、焼いては食い。焼きおにぎりもいい感じです。 ちょっと後半肌寒かったけど、お湯沸かして、台湾ウーロン茶を淹れて薪も足して火の側でほっこり。秋キャン的な時間が穏やかでのんびりできました。 日が暮れてきたらオシマイ。 二人だと撤収も早いな。バーベキューセットよりも七厘は手軽でいいですよ。 オートバックスでオイル交換の際、ピットで声かけて貰ったバケツタイプのオイル缶に七厘がピッタリ入るのでお試し下さいｗ 後は七厘にスッポリ入るサイズのペンキ缶。これは炭の燃え残りを入れます。 底を抜いた空き缶。煙突にします。 この３缶があると七厘周辺が非常にコンパクトかつスマートになるのでお勧めです。 バケツ缶は特に車内に灰を散らさずに持ち運べるので重宝ですよ。 使い古しの軍手や雑巾も乾いた綿のものなら良く燃えますｗ 焚き火大好き 限られた空間で火力をコントロールして、適した火力に熾き火や焔を操れた時にカッコイイ満足感がある～。 七厘は直火じゃないのでそのへんもウリかな。そもそも日用品だったのでよく出来てますよ、七厘。 また（燃やしに）行きたいな～
先週桜を撮りました。
ミニチュア風に撮れるカメラをゲットしまして なかなかいい感じだし、写りこんだ他人の匿名性が勝手に上がるのもいいですね。 柳の新緑とのコントラストが素敵ですねぇ。 平和を絵に描いたような淡いささやかな幸福感が満ちる桜が大好きですねぇ。 ささやかなのにみっしりとして、すごく寛大というか・・・そういう空気感が我々の心にもゆとりを満たしてくれるような気がします。 大きな力を秘めた小さな花たち。 近所の神社をその裏の畑側から。この時期ばかりは桃源郷のようです。 このあたりは桃も咲くんです。奥で咲いてるのは枝垂れ桃。
いいですねぇ。春だなって感じます。 もう少しするとスズメ蜂に注意が必要になるのでのんびり歩けるのも今のうちですかね～。怖いんですよ羽音。多分神社の茂みに巣があるみたいで、パトロールしてるヤツとよく会うんですな。力強くブーンって聞こえるとビクビクする。(笑)
野菜も美味しいし日も長くなって、肌で感じる生命力に、世界中が元気出せ、頑張れ、飛べ、と味方になってくれてるような感じがするんです。単純に心地よいです。 後は実家の犬に車椅子を作ってもらうとか、職場を変える決意をしたとか、自分的にイベント色々です。でもなんとなく希望やすがすがしさの中で充実の前進力を感じてるのは、なんと言っても、この春の独特の空気感のおかげじゃあないでしょうか。 がんばんべ。
夜の７時頃。 左肩が東になる向きで何気なく空を見上げると。 振り仰いだほぼ正面にオリオン座。その右側に目線を動かすと、ものすごく明るい星が二つ輝いてました。 うちの近所は厚木飛行場への飛行ルートが近いのでマッハ音ギンギンのファッキン飛行機がよく飛ぶんですが。一瞬それと勘違いする程の明るさです。 ９時近くには西の空真横に見える程低くなっていましたが、木立の影になりつつもまるで車でも停まっているみたいにハッキリ見えているし。ものすごい存在感。 何しろ大きいので、「コレは木星じゃあなかろうか」と思い、ネットで調べると、果たして今の時期はまさに金星と木星が西の空に並んで見える、との事でありました。 ちなみに９時頃はそのまま振り向くと東に赤い星が昇りつつあるのが見えました。こっちは見るからに火星。笑っちゃう程赤いので素人目にもハッキリ。 なんだか豪華な天体ショウですね。１月に比べると星座はだいぶ薄く見える感があるんですが、そのせいかよりいっそう惑星が輝いて見えます。 きっと明日も見えるから、見上げてみてはいかがでしょう？ UFOか!?って位輝いてるのでちょとした驚きがありましたよ。
まぁ、ウチの近所は特に空が暗いんで、明るさ二割り増しかもしれないんですけれどもさっ
フジカでケーキ焼いたyo。 石油ストーブの『フジカ』でケーキ焼きました。 クグロフ型を無水鍋に入れてストーブの上で１時間ｗｗｗ 胡桃とドライフルーツの入ったチョコケーキ焼けました。 やれば出来るもんだナァと。 温度計を入れたら、140度を指してました。 材料はホットケーキミックス200ｇに牛乳140cc、卵3個と板チョコ2枚。 卵を最初に共立てにしておき、板チョコと牛乳はレンジで溶かして最後にすべてを一気に混ぜる。 結構満遍なく膨らんでさすが森永のホットケーキミックスｗｗｗ 甘さも控え目。焼きあがったら上からブランデーを回し掛けて放置。（乱暴） 次の日型を外せばできあがりィィ 電気のオーブンは金掛かるから、冬は暖房も兼ねて一石二鳥だよね☆ 無水鍋は密封するので、電気オーブンよりもしっとり焼ける気がした。 これでじむりは災害時すらケーキが焼ける女になりました。 チョコレートには沈静作用があるらしいです。まさかの時に日常的な何かが出来たら、それは結構プラスなのかな、といつも思うんですけど。そういうのなかなか身についてないからちょっとね、嬉しい。昔おばあちゃんが魔法のようにドーナッツ作ってくれたりさぁ。ああいうの憧れる。 フジカはそもそも災害用を意識して買ったのでいい仕事してくれて満足。 カセットコンロ並の火力をキープしてくれます。 部屋を暖める能力は・・・ストーブとしては弱いかな。十分ですけどね。上にあがる熱量が強いので、ロフトのあるような構造のウチが特殊ってこともあるし。
後ろのストーブの上に無水鍋が乗ってます。便利だよ。シチューも作れるよ。
こんにちは。 風邪引いたり物欲に駆られたり風邪引いたり物欲に駆られたりしてるうちに１月が終わってしまいました。 なにやらメッタラヤッタラ寒い今日この頃、いかがお過ごしでしょう？
水あめに生姜を摺って混ぜたものを常備しておくと便利です。 お茶にもお料理にも生姜in。 うどん汁にもin、紅茶にもin。お料理に使う場合はみりんの使用量を控える等調節すれば万々歳っす。
家で日記する暇がないのでいっそ会社から昼休み更新。 昨日、アンサイクロペディアで素敵記事を見つけました。 ハンス・ウルリッヒ・ルーデルという猛者の記録。
戦争反対ですけど、あまりの武将っぷりにこれぞラストサムライ、とか度肝を締め上げられていっそすっかりすがすがしくなってしまった自分がヤバイと思ったよ。 こんな丈夫な人が人間であるわけないとすら思える、華麗なるルーデルの記録。あなたも是非。 ちょっと寒さが吹き飛んだ（笑） おかげで今日は熱をおして会社にきちまいましたよ。
あけましておめでとうございます。初詣、初風邪、初出勤とこなし、しかしまだ初夢が自覚出来ていないじむりです。皆さんは初夢どうでした？いい夢だったら大切に☆ ことしもよろしくお願いします。
昨日の初出勤から上司に対してもげれば良いのにとか思ったりしてます。ろくなスタートじゃあないな。年嵩の女性社員に「化け物」とか言うヤツなんで、辟易するんです。１ナノも面白くねーよ。完全なパワハラですけど、言われた方が我慢しているので口にはしませんが、脳髄反射で「もげろ」と思いましたねぇ。自分に言われたら言うと思う。そん時はうさぎ先生に養ってもらう。頼むよひとつ。 さてさて・・・そんなチームワークもヘッタクレも無い職場ですから、週４勤務のじむりは本日あっさり休ませてもらいました。正規社員より一日休みが多いだけが取り柄だからね。４連休ブラボー。 目的だってあります。
なんの為に。
フジカのハイペット注文のために。 バオー！
ハイ、また買い物ですよ。えぇ。 何ていうか、ずっと狙ってたストーブがあってね・・・三年越しですわ。韓国のハイパワー石油コンロも良いけど、今ひとつ活躍の範囲が狭いので（ハイパワーすぎてw風呂が焚けるとかパネェっす）悩んでいたら出会ったフジカ。しかもＨＰは販売終了でしたが、先日期間限定で再販開始しているのを知ったので･･･コレはゲトでしょう。この子の為に３日働きましょう。つか３日働けば会えるなら安いもんです。中古も高値で取引されているようです。韓国のパクリ商品も最近デカイ面してるって話ですが、本物の新品を手に入れるチャンス、何時途切れるとも分からないチャンスですから、千載一遇とはこのことでしょう。この子、大変洗練されたストーブであると共に、なにやら『初めてではない』気持ちがガンガン来てます。「この人・・・知ってる！！」とかね。火曜サスペンスみたいな感じで。子供のとき、どこかで見た気がする。 ともかく、平日の電話受付しか購入方法が無いんで、今日の休みは電話の為に。 配送はｸｿﾀﾚ佐川のみですが、涙を飲んで２０万キロ譲りますよ。フジカの為に。 配送時間も守らないし、その上夜七時の再配送にも応じないし、てめぇで間違えた配送先への正しい配送に同じ営業所管轄内にも関わらず午前の失態が午後挽回出来ないで次の日の配送になる佐川ですけどね。仕方ないね。仕方ないので営業所に近い実家のほうに届けてもらう事にして、少しでもダメージを減らそうというサクーセンで回避。フジカの人には信じて貰えなかったけど・・文京区は都会だからな～。佐川って２３区内以外手を引けばいいのに。届くまで心配。佐川。ヤマトなら安心なのに。 まぁソレくらい気合を込めて今回フジカのストーブを買う私。実家にもさっき『代引きだけどよろしく』とお願いの電話しといた。完璧。 フジカの人に『一台でいいですか？』って聞かれたお。気合は入れても、一台あれば十分です。別に転売もしないし。そう言うって事は、複数買う人が多いって事か・・・ふうん・・・
買ってしまいました。 またもや。 今日の料理で気になってて～～現物見つけちゃったから、高くて２日悩んだけど買ってしまいました。 ビューティーマテリアル ビジュってお店で買いました。師走の２６日に注文確定のメール来て「取り寄せなので年内は無理かもうんぬん」と書かれていましたが、２９日に届けてくれた！！早い。取り寄せなら年内無理って当然だわ～と思っていたので逆にびっくりした。ｗｗｗ メールが丁寧で良かったです。良店。最近店員萌えとか萎えとか発動するじむりなので、ここのメールは萌えでした。 ともかく鍋。ちょっと小ぶりなんだけどすごくいいわ。 ストーブ煮込みに最適。っていうか、浅く並べて少ない煮汁で煮るのに丁度良いサイズ。 いっそ野田琺瑯で煮物とか考えていたからホント助かる。 正月用の海老を煮ましたが、ホント、ひと並べに出来るって感動です。 ３人前の筑前煮とかにピッタリかな。あ、世間なら４人前の量かも(＾＾； とにかく、ひと並べで均一に火を入れたい煮魚とかにもいいよ。今、また白味噌の鯖味噌煮作ってる。二枚おろしのぶつ切りだから平面が大きいんだけど問題なくひと並べ。 殴られたら死ぬるな、という丈夫そうな作りも好きだ～。 人に勧めるには高いんだけど、様式美が惚れ惚れなこの鍋は鍋フェチならば損が無いよ。
もうすぐ今日が終われば、今年も残り４日。早いものです。 今年は災害後も落ち着かずにいるうちに時だけがびゅんびゅんと過ぎていくような一年でした。 少し待って、８月位になってから水を買ったりとかちょこまかとこなすうちに師走になってしまいました。 しかも１１月末から先週まで会社の印刷部門のお手伝いで年賀状印刷の仕分けのお手伝いに行ったりして、自分の仕事と二足の草鞋でしたから、もちろん自己の生活は浮ついていて、こないだやっと一段落した23日は、肺炎から復活して天皇誕生日に顔出せた天ちゃんにオメデトウを言いながら、洗濯機を５回も回して大変でしたよ。 ２４日はこのところ殆ど実家にも行けてなかったリベンジも兼ねてクリスマスに集まり、カーズ２等も鑑賞しましたが、ちょっと寝不足な生活が続いた事が災いしてか風邪を引いたらしく、昨日、今日、と会社休んでしまいました。っつっても出勤した土日が溜まっているので、もう自分の仕事も無いし、消化させてもらったというところですが。 へんなスケジュール組まされて土日も仕事したせいで、自分の年の瀬の支度が危うかったので、寒気と頭痛がした時点で無理せず代休カードを出させていただくことに。かといって暇では無いので昨日・今日と家に居るのを幸いと、黒豆・キントン・八つ頭・金時豆等を煮させてもらいました。台所に立つ気力は無かったので、居間にガスコンロ出してそこに圧力鍋を載せて。ひざ掛けに包まってＴＶを観つつ、順番に蒸しては調味液に漬けていく作業を繰り返したのであります。 さて、今回『酢黒豆』なるものもチャレンジ。最近黒豆情報を求めてネットをフラフラしたら、『黒豆酢が糖尿病に利く』という情報を目にして、もう少しそっちに潜ったら出るわ出るわ。流行ってたんですね、ソレ。 ともかく黒豆を炒って酢に漬けるだけっ酢。って事で、そんなに簡単ならとストーブで気長に炒って漬けてみましたらこれがなかなか美味しい。パパンと知り合いのじいちゃんの糖尿ｓには持って来いなのでわ！と思いましたが、いかんせん老人には硬い。硬いので、蒸してから酢漬けにしてみました。コレがなかなかイイ。ただ一度ふやかしてる分酢が豆に入りにくくマイルドでちょっと物足りないかな？ムセないから良いけど。（炒り豆はすごい酢を吸うので、食べ方いい加減だとムセますｗｗｗ）
蒸し豆、いいです。豆の味が濃くて、蒸すだけで美味しいです。 調子に乗って、蒸し黒豆を熱いうちに瓶に移して甘味料と水あめ少々を掛けて熱い蒸し汁を口まで入れて蓋をした煮豆と、金時豆を蒸して熱いうちに耐熱ビニールに入れて満遍なく表面に薄く砂糖を撒いて空気抜いて蒸らした甘納豆もどき、等作りました。
やっぱ圧力鍋って神だわ。ｗｗ
どれもこれも１５分の加圧で良いからガス代浮くもんね。
調子こいてキントンの芋も蒸しましたが、甘みは強いけど色が悪くなってしまいました。 でも、芋１本に甘露煮の栗６個・みりん大匙１・塩一つまみ・卵黄１個入れてフードプロセッサーにかけたらまずまずの色になりましたよ。最近のタマゴはしっかりカロチンで色がついてるので、卵黄が入ったら劇的に色が良くなりました。この手は使えます。 また耐熱のビニールに入れて電子レンジで再度加熱。密封状態を保持したまま冷やします。日持ちのための処置です。
逆に八つ頭は蒸すと明るいベージュに。 煮ると青みがかった薄墨のような色になるイメージですが。蒸した後、煮ておいたダシに漬けて放置。完成すればビニーｒ･･
ところでキントンで残った卵白は・・・その場で飲みました！ｗｗｗ小鉢に受けといてそれをズルジュルンと。えぇ。ロッキー=バルボア並にソッコー飲みましたyo。取って置いても鮮度が落ちて、結局使わずじまいが落ちですから。もったいないですから。もともと卵かけご飯はタマゴが生でジュルジュルのが好きなじむりですから。人に見せられない姿という躊躇はありましたが、迷いはありません。誰も居ねぇし。 卵白って落ち着いて味わうと結構塩味があるんだね。 是非一度お試し下さい。 ｜一覧｜
楽天での買い物もそこそこ頻繁になり。
いっそ楽天にブログを立ち上げてみようと思うに至ったワタクシ。 日記もレビューも真剣に。 |
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発言に問題アリ？
フジカ乙！（紅茶冷めないように湯煎の図）
蒸し黒豆の酢漬け・・・豆300g、洗って600程度の水に漬けて８～１０時間放置。圧力鍋に笊に入れて水に浸からないようにセットして蒸し、ピンの上がった状態をキープで１５～２０分蒸す。熱湯消毒した瓶に移し、浸る程度に酢を入れる。（250cc位は入れました）