ヤマキ"割烹白だし"で「ホメられ」レシピコンテスト
半端なく美味しいのだが・・・
こんな出汁をどうやって取るんだ？
この味を再現できる人間は存在するのか？
旨味の文明を切り開いた日本人の1人として、是非教えていただきたい。
「ホメられ料理」 ← 突き刺さるこのタイトル。
てか、相手がいね～し。
割烹白だしを使った料理レシピ
「がんばった自分へ、自力で作った美味しい料理を褒め称える。」
白だし一本！水菜とえのきのさっと煮
料理名：水菜とえのきのさっと煮
作者：かえら～
■材料（3人分）
水菜 / 1束
えのき / 100ｇ
白ねぎ / 15ｇ
*白だし / 大さじ3
*水 / 300ｍｌ
■作り方
1.えのき、水菜は4センチ長さに切ります。ねぎは斜め薄切りにします。
2.平らな鍋に*を入れて煮立て、ネギとえのきにまず火を通します。水菜を根元の方から入れて再沸騰後1分煮ます。ひっくり返し1分。全体にざっくり混ぜ、余熱でしんなりしたら完成です。
■レシピを考えた人のコメント
温かくても冷たくても美味しくいただけます。
水菜のシャキシャキ感を楽しんでください。
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