ジャパニーズハーブの代表「山椒」
あなたも私の刺激伝達を挑発しましたね
油が跳ねたが手に持った缶ビールで冷やしたよ。
片手で仕上げる簡単料理ということだ
スパイスおつまみの料理レシピ
きゅうりの香味山椒和え
料理名：きゅうりの香味山椒和え
作者：
かえら～
■材料（2人分）
きゅうり 薄切り / 2本
塩 / 小さじ1/3
麺つゆ / 大さじ1
粉山椒 / 3振り
ごま油 / 大さじ1
■作り方
1.きゅうりは薄くスライスし塩でもみ、水分をきっちりしぼる。
麺つゆをなじませて粉山椒を振りかける。
2.小鍋で油をかんかんに熱し、1にかける。
油跳ねに注意！
■レシピを考えた人のコメント
じゅわっと熱々のごま油をかけ山椒の香りを充満させ仕上げます。
五感を刺激する一品。
おつまみに！
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