低塩のススメ★茄子の揚げ浸し
料理名：茄子の揚げ浸し
作者：
k5b4
■材料（６人分）
茄子 / 4本
揚げ油 / 適量
熱湯 / 1リットル
*かつお昆布だし / 200ml
*酒 / 大さじ1
*みりん / 大さじ２
*砂糖 / 小さじ1
*淡口醤油 / 大さじ２
かつおぶし / ３g
しょうが汁 / 大さじ1/2
刻みねぎ / 大さじ3
■レシピを考えた人のコメント
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