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色々きのこの香味蒸し
料理名：キノコの香味蒸し
作者：
k5b4
■材料（5人分）
エリンギ / １パック
マッシュルーム / ６個
舞茸 / １パック
鷹の爪 / １本
にんにく / １かけ
クミンシード / 一つまみ
ブラックペパー / １つまみ
塩 / 小さじ1/2
白ワイン / 大さじ2
オリーブ油 / 大さじ1
■作り方
1.キノコは全て食べやすい大きさに切る。
にんにくは包丁でたたきつぶす。鷹の爪は種を取り出す。
2.全ての材料を入れ、蓋をして弱火で加熱。蓋がぐらぐらしたら火を止める。
3.きのこがしっとりとしていただ完成。
■レシピを考えた人のコメント
色々なきのこをニンニクとクミンと一緒に土鍋で蒸しました。
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