さっぱり、野菜たっぷりコンソメスープ
料理名：さっぱり野菜のコンソメスープ
作者：
k5b4
■材料（5人分）
小松菜 / 100ｇ
にんじん / 80ｇ
パプリカ / 80ｇ
*固形コンソメ / 1個
*味覇 / 3g
*水 / 700ml
穀物酢 / 小さじ5
こしょう / 少々
■作り方
1.小松菜、にんじん、パプリカは千切りにし、熱湯で軽くゆでてざるに上げておく。
2.鍋に*を入れて煮立て、こしょうを加え味を調える。
3.器に1の野菜を適量入れ、２のスープを注ぎ、食べる際に酢を落とす。
■レシピを考えた人のコメント
いつものスープにちょい足ししたのはティスプーン一杯のお酢。さっぱりといただけるスープです。
栄養素の代謝もアップが期待できます。
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