那須のとろとろ煮
料理名：ナスの柔らか煮
作者：
k5b4
■材料（2人分）
なす / ２本
ショウガ 薄切り / １５g
*カツオ昆布だし / 150ｍｌ
*砂糖 / 小匙１
*うすくち醤油 / 小匙2
*塩 / 一つまみ
削り節 / ２g
■レシピを考えた人のコメント
那須の細かい包丁を入れることで口の中で崩れる柔らかい食感になります。
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