ハンバーグ、きのこデミソース
料理名:煮込みハンバーグ
作者:
k5b4
■材料(3人分)
ハンバーグ / 3人前
玉ねぎ みじん切り / 1/2個
しめじ 小房にする / 120g
オリーブ油 / 大匙1/2
にんにく みじん切り / 小匙1
*赤ワイン / 30ml
*トマトピューレ / 50ml
*水 / 300ml
*ハッシュドビーフのルゥ / 1ブロック
塩こしょう / 少々
マジョラム / 5振り
■作り方
1.ハンバーグをオリーブ油で焼く。表面に焼色が付いたら、にんにく、玉ねぎ、しめじを炒める。
2.*を加え弱火で煮込む。ソースがこってりとしたら塩こしょう、マジョラムを振り味を調えて盛り付ける。
■レシピを考えた人のコメント
きのこをたっぷり入れたデミグラスソースでハンバーグを贅沢に味わいましょう。
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