My Favorite Things

昨晩、卵白を使った和菓子を作るよ～と日記に残しました。

もめんさん、大当たりです

･･･っても何も賞品出ないけれどごめんなさい～。。

あわ雪寒で～す！



口の中で　シュワシュワ～と溶けていく感じが何ともいいですね。
牛乳寒まではしっかりしていない固さです。
ふんわり、しゅわぁ～ってしてます。口どけがいい和菓子です。
砂糖を控えて黒蜜＆きな粉＆あんこを添えても美味しくいただけますよ。


■■作り方はとってもか～んたん■■

■寒天パウダーを煮溶かして、さらに砂糖を加え煮溶かして冷ます。

■卵白をミキサーでツノが出るまで泡立てる。

■冷ました寒天液を少しずつ入れて弱火でよく混ぜる。

■水を通した流し箱に入れて冷蔵庫で冷やし固めるだけ。

＊分離させないコツは、寒天をよく煮とかすことです。

＊詳しいレシピが欲しい方はメッセージを入れてくださいね。

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もうすぐ友人が到着しま～す。
遅めのランチを食べながら　お喋りに花を咲かせたいと思います。
どんな話が出るのか～楽しみ♪