バジルもたっぷり？！トマトソースパスタ

2008年04月27日

　普段はキッチンで頑張るラクもたまにはダーに作ってもらったご飯が食べたくなります。というわけで、今日はダーがキッチンでトマトソースを作り、パスタを茹でてくれました。因みに、たまにはル・クルーゼを使ってみるように勧めたところ、初めてダーがル・クルーゼのお鍋でトマトソース作りに挑戦しました。ラクは簡単なチーズの一品を盛りつけただけです。何と良い日曜のお夕食でしょう！

　ダー４－２７.jpg

ちなみに、このモッツァレラチーズはダーとラクのお気に入りです。
＊Fairway Market
1214 Anderson Avenue, Fort Lee
201-224-7900
こちらの「lightly salted」のモッツァレラチーズです。

～～～♪ダーが作った「トマトソース」♪～～～

トマトホール缶　　　　　　　　　４００ｇ
タマネギ　　　　　　　　　　　　１／２個
にんにく　　　　　　　　　　　　　２かけ
ケッパー　　　　　　　　　　　　大さじ２
バジル　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ３
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　適宜

１．お鍋に火をかけて、オリーブオイルを回して、にんにくとタマネギを入れて軽く炒めたら　　蓋をしてじっくりタマネギがしんなりするまでおいておく。
２．トマトホールを入れて更に蓋をして煮る。
３．ケッパー、ちぎったバジルを入れる。

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