地方暮らしが変える12章(仮題)

 地方暮らしで副業や起業する人は多い。
夜遊びしにくい環境にいるからだと思う。
お酒を飲んだら車を運転できないから代行を呼ぶ。

そもそも日没1時間で暗くなる。
東京ではさあこれからというときである。

地方には遊び場が少ない。
ぶらぶらする街がない。
テナントが少なく、持家商売の商店はとびとびにあり、商店街になっていない。
車で移動するしかない。

商店街を作ってくれたらお客は楽しいのだが、
それがないからイオンへ行くようになる。

地方は起業しやすい。
材料があるからだ。

たとえば地元産の野菜をネットで売る。
果物を加工して直販所に置く。
シルバー人材センターに登録して特技を生かす。
蕎麦打ちを習って開業する。

介護の資格を取って介護施設をオープンするなど。

写真のようなジャム作りは定番である。

このジャムは頂き物。


地方には趣味延長のような店がある。

プロの味を求める人は調理人の経歴を検索するのがよい。


ジャムの壜は可愛いから再利用する。
写真の壜は立方体で丸壜より少ない。

この四角の角に残ったジャムを取るには細いスパチュラが必要だ。

メーカーは商品開発のときテストを繰り返す。
私も会社員のとき商品企画部に呼ばれることがあった。

化粧品のボトルについて訊かれることも。

パッチテストしたことも。

市場に出すまでの研究、開発には5年かかる。

それでも発売半年で模倣品が出る。


四角いジャムの壜に私なら「角のジャムが取れない」
と商品企画部に伝えるはず。

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