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2010.12.02

味の好みを”あっさり派”に変える

カテゴリ：ダイエット商品

　濃い味付けや、揚げ物や炒め物など、

こってりした料理を好む人がダイエットを成功させるのは大変。

　こういう人は、

ダイエットを機に味覚そのものを変えてしまうのもひとつの手。

　長年の好みを変えるのは大変と思うかもしれないが、

意外なことに、人間の舌は２～３週間ほどで味の変化に慣れるといわれている。

　薄味、あっさり系の味に早くなれるコツは、

油や調味料を減らす代わりに、”風味”をプラスすること。

　ハーブやゴマ、レモンやスパイスなどを料理に積極的に取り入れて、

香り、酸味、辛味をプラスすれば、物足りなさをうまくカバーできる。