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お早うございます昨日の関東雪が降って寒かった~、 午後には晴れてへんてこな天気でした 寒さのせいにしてはいかんいかんが、しかし、 朝寝坊が多い今日この頃手抜きぎみ弁当どえす
2/17(水) そぼろご飯 プチトマト 明太うどん チーズ サラダ
2/18(木) 親子丼 チリコンカンドッグ たくさんチリコンカンを作り置きしたので、 パンに挟んで溶けるチーズを乗せオーブンで焼きました その他、オムレツの具として入れたり色々な料理に重宝
水曜日、長男の彼女Nちゃんが泊まりに来ました 「え?彼女が泊まりに?!」 そう思われる方、いらっしゃると思います 勿論そう認めるまでには時間をかけまして、 (息子がどういう子なのかNちゃんのご両親に理解して頂くまで) 良い関係を築いてます 菓子折まで持たせ送り出すので恐縮してます、 とても気遣って下さるご両親です
さてさて今日はNちゃんお泊まり夕飯何にしよう? メニュー考えるのがとても楽しいです ローストビーフサラダと 餃子 この餃子、長男とNちゃんの作品(包んでもらいました) Nちゃん、餃子包むの上手~ お菓子作りもそうだけど、料理も上手だわ~ 「お嫁においで~」って言ったら 笑ってました早っ メインは。。。 昔、伊藤家の食卓という番組で紹介されていた 「豆乳鍋」 皆さんご存じですか? だし汁に絹ごし豆腐を入れ、そこへ重曹を入れると 豆腐がとろっと溶け、汁が豆乳風味になります 豆腐はほっとくと溶けて無くなってしまうので その前に食べましょう その後鶏肉を入れます 重曹効果で鶏肉もとても柔らかくなります 続いて野菜 あまり煮込み過ぎると重曹効果により 野菜の種類によっては溶けてしまいます要注意 最後のシメは。。。 鍋の残り汁に鶏ガラ粉末を足し、 そこへ棒ラーメンを入れ煮込みます 万能ネギと紅ショウガを添え はい!なんちゃって豚骨塩ラーメン完成 Nちゃん、「この鍋面白いですね~」 と言いながら喜んで食べてくれました 良かった~
次の日、長男とNちゃん鎌倉へデート そこで2人にお願いをしました 友チョコのお礼にNちゃんに鞄を作りたかったので 鎌倉のスワニーで布選びをしてもらいました 布選びに2時間かかったそうです 完成楽しみにしててね~ 立て続けにオーダーも入り、 しばらくミシンとお友達になりま~す ★ 前回のブログに皆さんからたくさんの書き込みを頂きました 一緒に関心を持って頂けたことを大変嬉しく思ってます 本当に有り難うございました
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