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2006.04.20
カテゴリ：美味しいお酒を探す
 今週のお酒は福無量、長野のお酒。 吟醸酒で日本酒度＋４だけあって甘みは少なめ。このへんは好みに合っている。２００３年ものなのだが冷で、という説明だった。お勧めのお酒だったが、さすがに時間が経っているので少し重い。冷でもいけるけど、熟成が進んでいるので御燗の方がいいように感じる。少し自分の好みとは違っているかな。 もう少し若い方が、フルーティさが残っていて美味しいのではないか、という気がする。 お酒のデーター、アルコール１７度以上１８度未満、美山錦、精白度５５％、酸度１．４
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