（きのこ類）
しめじ　　　　　1/3Ｐ
ブナピー　　　　1/3Ｐ
えりんぎ　　　　1/3Ｐ

すべて食べやすくカットする。

ベーコン　　　　50ｇ

細かくカット。

オリーブオイル　　　25ｃｃ
にんにくスライス　　5ｇ
鷹のつめ　　　　　　1/4


お湯を沸かして、ちょっとしょっぱい位の塩を入れる。
パスタは、なんでもいいので、（１００ｇ）袋に書いてある、湯で時間入れる。
次に
まず、オリーブオイル、にんにく、鷹のつめをフライパンに入れ、弱火で香りを出す。にんにくを焦がさないように。
にんにくがキツネ色になったらベーコンを入れベーコンの旨みを出すように弱火で炒める。
ベーコンが炒まってきたらきのこを炒める。
きのこが五分位炒まったら、アサリのゆで汁を７０ｃｃ入れてきのこに火を入れる。そこに、無塩のバターを２０ｇ入れ、茹で上がったパスタを入れ、よくあおる。ソースとパスタをよくあおって乳化させる。ソースがパスタによくからむように。出来上がり。

アサリ汁は下の日記に採り方が書いてあります。