お一人では開講しないレッスンのお誘いをアップ致します。

　日時　　　　　　　    １１月２９日（日）１０時１５分開始

　レッスンメニュー　  和素材を使った洋菓子２品
　　　　　　　　　　     １品は抹茶クレープを予定しています。皿盛りデザートにします。
　　　　　　　　　　　　　皆様で作って頂き、ティータイムを分けてお持ち帰り頂きます。
　　　　　　
　レッスン料金　　　　２７００円

　キャンセル料金　　前日、当日のキャンセルは半額頂きます。

　募集人数　　　　　　３名様

　場所　　　　　　　　　姫路駅徒歩５分の我が家
　　　　　　　　　　　　　後で地図をお送り致します。

　その他　　　　　　　　お客様用駐車場はありません。お車でお越しの場合は自費でお願　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　い致します。
　

　お申し込み、お問い合せはメールでお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　petit-b@mse.biglobe.ne.jp

　ソウル３日目、最終日です。



　ホテルが繁華街に遠いため、朝食はホテルの朝食バイキングですませました。
　ホテルの１階噴水が見えるラウンジで頂きました。
　大したホテルじゃないのに、高ーい。
　日本のホテルと同じようなものが並んでいましたが、



　もちろんキムチやナムル、韓国のりも用意されていました。
　朝食を済ませ、福岡空港に帰られる皆さんをお見送りし、夫と母のお土産を探しにまたまたスーパーへ。

　１日目、２日目は２階にしか行っていなかったのですが、１階へ。
　衣類、靴、鞄などの専門店とフードコートがありました。
　この階は１０時開店のようでした。
　夫に頼まれていたお財布と母のお土産のお財布を購入し、２階へ。



　もう１つの夫のリクエスト、以前食べたことがあり、また食べてみたいと云っていたスンデを購入。
　前日、売っているのを見ていたのですが、見あたらなかったので「スンデありますか？」と韓国語で云ったら、お鍋から出してカットして下さいました。
　スンデは豚の腸にもち米や豚の血その他を混ぜ、蒸したり、茹でたものです。
　私たちの頂いたものはレバーが入っていたかな？
　微妙な美味しさでした。



　時間があったので３階にも行ってみました。
　書籍、CD、文具、家庭用品の売り場でした。
　プロセス写真が入ったお菓子の本を１冊購入しました。
　私の旅の自分へのお土産の定番です。

　１１時半ホテル出発、インチョン空港へ。
　順調に到着、チェックインを済ませ、すぐに出国。
　どこかでお茶を飲みましょうと云っていたのですが、フードコートでランチです。



　石焼きビビンバを頂きました。
　


　わかめスープとごぼう、黒豆、キムチが付いていました。

　２時半発の飛行機でしたが、また軽食が出ました。



　クレープのようなものにポテトサラダがたっぷり入っていました。
　一口頂いただけですよ。
　この他なぜかショートブレッド（イギリスのクッキー）などが付いていました。
　のどが渇いていたので、昼間からビール頂いてしまいました。
　無事、関空着陸。
　幸せすぎる３日間はあっとゆう間に終わってしまいました。


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　ジェウクさんと同じソウルにいるだけで幸せな１日目でしたが、２日目ミュージカル鑑賞の日です。

　ツアーに一人で参加していたpetit bois、２回目のソウルですが、韓国語も英語も話せず、一人で地下鉄に乗車することも出来ないし、ジェウク満喫の旅にしようと、アン･ジェウク主演ドラマロケ地巡りのオプショナルツアーにお申し込みをしていました。

　８時にホテルを出発。
　インペリアルパレスホテルへ。
　
　阪急交通社に一言「デラックスのホテルがシェラトンだから、スーペリアにしたのに、インペリアルパレスだったら泊まりたかったのに、ちゃんと云ってよ。」
　これ以外に色々不満有り、飛び抜けてお得な旅行か、ジェウク関連以外１０年くらいは阪急交通社は使わない。



　すごーくゴージャスなホテルです。


　
　コンセルジュデスクです。私の友人のジェウクファンのGさんに見て頂きたくてアップします。

　ホテルの後はイ･ボヨンさんがアルバイトをしていたお花屋さん、オ・ユナさんが働いていた中央病院へ。



　そしてジェウクさんの出身大学、ソウル芸術大学へ。

　カンナムにもどりランチです。



　たくさんのスターの色紙が飾ってありました。もちろんありましたよ。



　１テーブルに１つ運ばれてきたキムチなどです。
　白菜キムチ、キュウリキムチ、ニンニク、チジミ、するめのキムチ、もやしのナムルです。
　白菜キムチが美味しくておかわりしてしまいました。
　ニンニクも美味しかったのですが、後々のことを考えあまり頂けませんでした。



　テンジャンチゲです。
　海老やかにズッキーニなどが入ったみそ味のチゲです。
　辛かったけど、美味しかった。

　ランチでツアーは終了ですが、近くの花やさんにガイドのアンさんに案内して頂きましたが、思ったものがなく、高速バスのターミナルに送って頂きツアー終了です。



　高速バスターミナルの地下にお花やさんがたくさん集まっています。
　ソウル３回目、めちゃめちゃ行動的なBさんが連れて行って下さいました。
　お値段をお聞きしてびっくり、安い、しかしもう少しお花をプラスしてとリクエストして、



　お兄さんにバラなどを足して頂きました。



　メッセジカードも作って頂き、フラワーアレンジメント完成です。
　素敵でしょ。
　コレを持ってタクシーに乗り込み私たちはシンサドンのJABLE（ジェウクの事務所です）へ。
　残念ながら、事務所に招き入れては頂けませんでしたが、お花をスタッフさんにお渡ししました。

　タクシーと地下鉄を使いホテルへ。
　とにかく不便な場所のホテルです。

　会場に行く前に軽く食事をしましょうと、お向かいのスーパーの食品売り場へ。



　おでんです。韓国でもおでんと云います。
　日本と違いおでんだねは１種類これだけ、おあげさんの様に見えますが、さつま揚げです。



　トッポキです。キャベツやさつま揚げが入っています。



　じゃがいもやにんじんの入ったかき揚げです。
　注文するとキッチンばさみでカットし、お皿に盛り、トッポキのたれをかけてくれます。
　美味しかった。

　５時半にホテル出発、渋滞に巻き込まれ１時間半以上かかって到着。



　ミュージカルの会場、ユニバーサル･アート･センターです。
　エントランスにはお祝いのお花がいっぱい並んでいました。日本と違うのでアップ致します。



　コレがお祝いのお花です。
　国が違うといろいろ違いますね。

　petit boisミュージカル初体験です。
　ウリジェウクニム（私のジェウク様）ステキ
　舞台化粧したお顔が何とも凛々しく、美しかった。
　他の出演者の方々も唄が上手で素敵でした。
　初ミュージカル満喫致しました。
　２回見るツアーにすればよかった。
　１つ気になったのは、初日なのに満席でなく、日本人ばかりだったことです。
　大丈夫でしょうか？

　かなり、めちゃめちゃ、すごーく幸せな１日でした。
　ソウルに行くこと快く許してくれた夫に感謝、感謝です。


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　関空で飛行機に乗る前に空港のパソコンでアップしましたが、昨日無事に帰ってきました。
　韓国へは２回目、今回の目的は１つ大好きなアン･ジェウクさんのミュージカル観劇のための旅です。



　たった２時間のフライトですが、ちらし寿司とフルーツが出ました。
　私のお隣の席の若い女性は朝からビールを召し上がっていました。

　予定どうりインチョンに到着。
　福岡空港から到着される方々を待って、バスに乗り出発。
　インチョンからソウル市内遠いですね。

　私の泊まったホテルはソウルの南の端っこで、ガイドブックのソウル地図に全く載っていません。
　１日に数便ホテルからシャトルバスが出ていると口コミサイトに書いてあり、入口のところに時間が書いてあったので、お部屋に入り一休みして、２時のバスでミョンドンに出かけることにしました。
　バスに同乗されたMさんとFさんにお願いをして、ご一緒させて頂きました。

　ミョドンはソウル一の繁華街でデパートもあるし、フォーエバー２１やフランスのザラもあります。
　ソウルの渋谷と云うところでしょうか？
　韓流スターグッズを見たり、CDショップへ行ったり、



　露天のおもちを買って食べたりしました。



　もち粉を練ったもので、シナモンシュガーを包み、油で焼いてありました。



　いろんな露天が出ています。
　このお店はおでんやトッポッキが売られていました。
　
　ロッテ百貨店の地下食品売り場にも行きました。
　韓国の店員さん商売熱心ですね。
　


　ロッテ百貨店を出るとイルミネーションが点灯されていました。
　ミョンドンに着いてすぐスタバでお夕飯のお店をフリーペーパーで物色し、場所も確認していたのですが、まだまだお腹もすいてなかったので、タクシーでホテルに帰ることにしました。



　デコレーションケーキのようなイルミネーション可愛かったので、タクシーの中から撮影しました。
　少し渋滞にもあい、ホテルが遠く１時間以上かかって到着。
　しかし、タクシー代が安くてびっくりしました。

　お夕飯はホテルのすぐそばの韓国料理屋さんに行きました。



　韓国では必ずこのようなおまけがついてきます。
　お代わりも出来ます。
　初めて頂いた黒豆が美味しかったです。



　おすすめの海鮮鍋を頂きました。
　辛かったですが、美味しく頂きました。



　ご一緒して頂いたお二人は全くアルコールを召し上がらない方でしたが、私は一人でビールです。
　韓国ビールは軽くて、くせもなく、日本の第三のビールの様で私は大好きです。



　ご飯ともう１品頼みました。
　白身魚に卵をつけて焼いたものです。酢醤油をつけて頂きました。
　美味しく頂きました。
　タクシー代に続きお安くて嬉しいびっくりでした。



　お夕飯後ホテルのお向かいの２４時間スーパーへ。



　日本のスーパーとそんなに変わらないのですが、このコチュジャンの数は違いますよね。



　私が購入したお菓子やお茶などです。



　そしてこんなもの、チョコレートの型も購入しました。
　このスーパーには毎日行っていました。
　１日目無事終了。



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　今日はイーグレで開催された姫路日仏協会のフランス菓子講習会を受講致しました。
　コルドンブルー神戸からシリル・ヴェニア教授、アシスタントさん、通訳さん、広報の方が来られました。

　昨年もシリル教授が来て下さいました。

http://plaza.rakuten.co.jp/kasihakuhimeka/diary/200806100001/


　今日はフランボワーズのマカロンと



　クリームチーズのマカロン、ショコラのマカロンを教えて下さいました。



　マカロンはしっかり表面を乾燥させてから、焼成します。
　乾いているか確認しているところです。
　イーグレの料理室には家庭用オーブンがたくさんあるのですが、焼成はなしで、差し替えで焼いてあるものが出てきてしまいました。
　私はマカロナージュなどの生地作りより、家庭用オーブンで焼くには焼成が一番難題と思っているので、少しでも焼いて頂きたかったです。



　クリームチーズのマカロンにはクリームチーズとバタークリームを混ぜたクリームとレモンピールが入っています。



　ティータイムに試食で頂いた３種類のマカロンです。
　美味しかったです。
　
　広報のためにわざわざ姫路まで来て下さっているわけですが、コルドンのコマーシャルがやたら多く、「詳しくはコルドンブルーで受講して下さい。」と通訳さんが何度も何度も云われていました。

　姫路日仏協会の皆様、コルドンブルーの皆様ありがとうございました。


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　昨日はフリーマガジンを見て連絡して頂いていたＭ様が来て下さいました。
　こちらが提案したレッスンメニューから選んで頂いたキャラメルのお菓子２種をレッスン致しました。



　キャラメルとイチジク、くるみの入ったバターケーキと卵液にもキャラメルを入れ、後でもかけたキャラメルプリンをレッスン致しました。
　石垣島のパインを盛り合わせ召し上がって頂きました。
　キャラメルの作る量を間違えたりいろいろ不手際お許し下さい。



　簡単なラッピングもお見せ致しました。
　早速、メールでご家族に喜んで頂けたとのこと、嬉しいメールありがとうございました。

　今日はクリスマス料理レッスンを致しました。



　お二人が来られる前にテーブルコーディネートをしておきました。
　昨年のレシピなのでテーブルも同じです。
　今日は私も一緒に頂こうと３人分セットしました。



　プレゼントの形のロウソクです。
　昨年、パリで購入、ナプキンリングも同じ雑貨屋さんで購入しました。
　簡単お料理４品と簡単デザートをレッスン致しました。



　ローストチキンです。美味しそうに焼けているでしょ。



　チキンの中にもち米で作ったピラフを詰めています。



　アボカドとグレープフルーツ、海老のサラダとクリームチーズのカナッペです。



　カキにベーコンを巻き、チーズをのせて焼きました。



　デザートはスノープリンです。
　卵白とクリームチーズを使ったプリンです。
　クリスマスらしく、フルーツを星形で抜き、アザランを散らしました。

　クリスマスにご家族に作ってあげて下さいね。


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