おいしいＤＭごはんを食べよう

リフォーム中の我が家の台所を撮影してみました。

今日は仕事が休みなのでこんな状態でも果敢(?)に食事の準備にトライ。
やっぱ洗濯干す場所にシンクあるから使いにくいー(>_<)
水道もガスも使えますが、火をつけたら洗濯物が燃えそうな勢いです。

昼ごはんはいっつも笑えるくらい手抜きです。
お父さんが家に昼ご飯食べに帰って来るのでカロリーだけは気にしてます。


＜昼ごはんメニュー(1人分当たり)＞

　●カニかま春巻き　　　…1ヶ　　100kcal
　●冷凍ギョーザ　　　　…3ヶ　　100kcal
　●海草とサニーレタスのサラダ
　　　　　　　　　　　　…レタス50gくらい+ドレッシング　　100kcal
　●こんにゃくごはん　　…230ｇ　300kcal
　
カロリー計算は素材ごとに私が計算したものなんであくまでおおよそですが、
だいたい合ってるはず。――なんだけど大丈夫かなぁ。

お父さんドレッシングいっぱいかけるからサラダを100と計算してみました。
これじゃ油使いすぎ。
ドレッシングの量も測らないとダメなんですけどね…、反省。

・春巻きはカニかまと茹でたオクラとチーズ1/2枚を巻いて
　オーブントースターで焼く。(ひき肉のより簡単やし、おいしいですよ)
・ギョーザは茹でてポン酢で食べる。　　　　　これで油の使用は０です。

海草とこんにゃくは０kcalとしていいので、結構多用してます。

あと今日は「こんにゃくごはん」をしてみました～。
伊藤家の食卓でみてから絶対やろうと思ってたんです(^o^)
分量わかんないんでとりあえず米３合にコンニャク１枚(220ｇ)を米粒大にしたものを炊飯器へIN！

炊き上がった感じとしてはツヤツヤしてるくらいで、見た目ではコンニャク分かんないし、食べても違和感無かったです。ちょっとパラッとしてるかな。
カロリーは普通の白米は１単位＝50ｇ、こんにゃくごはんは１単位＝60ｇみたいです。計算が難しかった。
お父さんは１日1600kcal(肉体労働してるからホントはもうちょっと食べていいはずだけど)で昼はごはん４単位食べてるので+40g多めによそってあげました。
ご飯を見て「いつもより大分多い！」と満足そうでした♪