こばっちが、
オカケンスープのお店を教えてくれました



そう！
元々オカケンスープは
こばっちが教えてくれたもの。



以前より安くなってる

また野菜スープつくろっ

Last updated February 09, 2010 9:29:19 PM

先日の思いつき京都の旅では
美味しいものをいっぱい頂いてきました♪


「京都一美味しいスッポン屋」と言われる“”


お刺身に、
(まだ活きているんですよ！)

親方曰わく
「殺したら終わり！包丁を入れるところを間違えば、
このスッポンは意味ない。」と。

まだ動く身を恐る恐る頂きました。


臭みが全くない、キュッキュッという歯ごたえの白身魚に似たお刺身でした。


肝は最高に濃厚で、すぐに日本酒を頼みました♪


唐揚げも美味！！
(これはビール)



鍋は見事に透き通って、
「スープだけをまずは飲んでみなさい」と親方。



深〜い出汁の効いた、旨味を舌がすぐに感知する絶品スープ。

体が芯から温まる(熱くなる！)のが分かりました♪


そしてこのコラーゲン！！
半端ないプルンプルンっぷりです(>_<)


骨からチュッと吸って、口の中にチュるんって入っていく瞬間、
お肌が一歳ずつ若返っていく気がしました♪



締めは雑炊。
味の濃度が一定で楽しめるように
卵を入れてから一度混ぜるそうです。


それは、美味しさを閉じ込められた雑炊ですもん！

ご飯の一粒一粒が美味しかったです。


スッポンは下処理がとっても大変！
固い皮を全部剥がさないと、噛みきれないし、臭みが出てしまうんだとか…


創業120年、三代目の親方ですが、
「京都の歴史から観たらウチなんてまだ子供」と。

最初はギロッとこちらを観てムスッ！
絶対気難しい親方だって思ったら！！


なんのなんの話し始めると、
他のお客さんそっちのけで私とずっと話してくれました♪


さらに鰭酒ならぬ、
スッポンスープと日本酒を１対１で割った
お酒までご馳走してくれて♪



クマの写真撮ったら

、「特別にこれあげる」と甲羅をくれました♪

京都の人はイイ人だ(*^_^*)

Last updated February 09, 2010 3:00:42 PM

どうやら、カルシウムが不足すると免疫力が低下して
花粉症とかアレルギーとか出やすい…と聞き、
カルシウムを摂るようにしました。



ご飯と一緒に炊いちゃえ！



必死ですから


花粉症との闘いは(>_<)

Last updated February 09, 2010 9:56:43 PM

週末、持病の
“突発性旅に出たい病”にかかり…



京都に行ってきました♪


びゅーんっと。



２月、８月は週末、割と自由になるので、
また突然発病しちゃうかも(>_<)




と、今回は突然「あぶり餅」が
無性に食べたくなったんです(>_<)


学生時代ちょくちょく京都に行っていたときに
必ず食べて帰ってきてた「あぶり餅」



ご覧のように、
一人分10本位お皿に乗ってるんですが、ペロン。



きな粉がついたお餅に、味噌ダレがかかった、
それはそれは私好みの味♪



おばぁちゃん達がこうやって焼いてくれます。

縁側には串が干してあります。
この光景も10年前と変わらないなぁ・・



今宮神社の参堂にお店があります。



市バスの46系統、今宮神社前で降ります(^_-)


ちょうど雪景色の庭を眺めながら頂くことが出来て、
寒かったけど満足でした☆

春から京都留学しようかな〜

Last updated February 09, 2010 01:37:35 AM

私、岩手佳代子、2010年度の“花粉”を
既にキャッチしております(>_<)


嫌だー！！


目のかゆみと、鼻水…
今はまだ、たまにだからいいものの…


今週は気温も上がるって言うし…ついに来るか！
天敵！！



先日の日経によると…

「環境省は今年のスギ・ヒノキの花粉の飛散量が、
例年の約二倍と時に多かった去年に比べ
東日本は20〜40％と例年と比べ同程度が少な目になりそうだ」と。


よかった♪


夏の気温が低かったことや日照時間が短かったから…らしいんですが、


ただ花粉症を引き起こすには十分な量。


Σ(￣□￣)！


「飛散は一週間早まる」そう、
早めな対策！が必要らしいですよ〜


そんな中、
舌下減感作療法と言うのが注目されているそうです。

パンに含ませた花粉エキスを定期的に舌の下において
口の粘膜から吸収させる手法で
注目を集めてるそうです。

何でもイイから特効薬が欲しい…



今年はこの魔法の緑玉に賭けてます(>_<)

Wellness Naviファンサイトに参加中

Last updated February 09, 2010 11:37:02 AM