kazukyonの素敵な一日

昨夜、ピタパンを焼きました。
本当にふっくら膨らみ、ポケットが出来るのか心配でしたが
かわいく膨らんでくれました。１枚はちょっと不出来だったけれど。
今朝半分にカットして、娘の朝食に。
ぽっかり空いた空洞を見て、喜んでいました。
サンドして食べるのが好きですが、どうしてもパンの種類によっては
食べにくかったりするけれど、ピタパンはすっぽりおさまり食べやすいです。
ランチにも使えそうなので、また作ってみよう！
失敗なく必ず膨らませるのが、ちょっと課題かな。
今使っているレーズン酵母、いい感じに安定しているので
いろんな種類をチャレンジしなきゃ。