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K爺の日々是好日

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(C)K爺

2006.10.01ブログ設置
僅かに自然が残った横浜南部で生活しながらも
休日には、富士山北麓に手に入れた土地にセルフビルドした小屋での活動
四季の移ろいを感じながら・・・・


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K爺の日々これ好日 [全2144件]

2012.02.11楽天プロフィール Add to Google XML

  横須賀の山中には 絶品の中華まんじゅうがあった!  (4)  
[ グルメ ]  

実は須軽谷には知る人ぞ知る店がほかにあります。というか、まるで偶然に野菜の里の近所にあったのですが。
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野菜の里の近くのセブンイレブンのある信号を武山方向に曲がります。(津久井浜観光農園方向)すると住宅地をしばらく進むとこの看板が見えてきます。
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矢印方向に下るとそこにあるのは・・・普通の民家?!えええ!本当にここなのか?
と思うはずです。僕も下調べしていなかったら、絶対そう思ったはずです。玄関脇には達筆で予約うんぬんの看板が・・・・。躊躇していたら中から「どうぞ~」の声
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中に入ると、いよいよもって普通の民家の玄関です。こりゃぁ吉田うどんの店と一緒じゃないの。その玄関にこのメニューが置いてあります。ハイ、ここが横須賀 安浦末広の中華まんじゅうの製造所なのです。あんまんに鶏肉まん、豚肉まんの三種です。冷たいままのものと蒸してくれたものとが選べますが、僕は冷たいままで。
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おばぁちゃんに注文を言ってしばし待ちます。玄関にはおばぁちゃん作のポーチが置かれていました。ちょっとよさげです。
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で、肝心の中華まんじゅうです。右があんまん、左が豚肉まんです。結構大きいですよ。横浜中華街で普通にあるサイズです。
R0012469

あんまんはおやつで頂きました。表面を水で濡らし、ラップでくるんでレンジで1分。出来上がりです。あんはラード入りの本格派です。ねっとりとしていてくどくなく、皮もふっくらおいしいです。中華街に出しても恥ずかしくないですね。ところで中華まんのあんが黒いのは何故だか知っていますか?実はこれ、食品添加用の炭の微粉末を加えているからなんです。昔、仕事の関係で立ち入った、中華街にある某有名店の工場の中華まんの生産ラインには、一斗缶に入った炭末が置いてありましたっけ。
R0012471

こちらは豚肉まんです。夕食で頂きました、こちらは蒸し器で蒸しました。肉汁もたっぷりで具も固くなく柔らかくもなくいい感じです。定評があるだけのことはあります。いいものを見つけちゃいました。リピーターになりそうです。
ちなみに、土日に行く場合には、予約したほうがいいかも知れませんね。

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最終更新日時 2012.02.11 08:18:46
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2012.02.10

  三浦直売所は盛況 
[ グルメ ]  

8,9日と連休でした。暖かい時期なら三ッ峠に行くところですが、この寒さじゃねぇ・・・。ということは三浦で野菜調達です。週に一回は行っているような・・・

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いつもとは逆周りで直売所に行きます。いつもなら最後になる須軽谷の野菜の里に真っ先に向かいました。9時半前に着いたものの、すでに車が数台。

さすがにキャベツと大根は豊富ですから欠品はありえません。新鮮なキャベツですよねぇ。

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この店でいつも見られるのが、変わり色のカリフラワーです。5色ほどあるのでは?買ったこと無いので味は?ですが。

ここでは漬物用に高菜3把とわさび菜1把を買いました。早く来ても狙いのほうれん草は早々と売り切れでした。恐ろしい・・

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野菜以外にも地物を扱っています。これは2月に解禁になったワカメです。おいしそうです。次回に買おうかな。

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ひじきは4月に解禁になるので、これは去年のものでしょう。このあたりの定食にはひじきの煮物がよく出てきます。名産品なんですよ。

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次に向かったのは三浦の初声の直売所なのですが・・・・ご覧のとおり2軒分しか出ていません。値段も高めだったのでパス。このところハズレが多いな。

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荒崎方面に向かいました。原田農園はまだ準備中のようで売り物がありませんでした。そのかわり、某直売所にて一個¥50のキャベツをゲット。ここのは甘くてお気に入りなんです。早春キャベツは甘さが命!しかも作り手で味が極端に変わるようです。

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おなじみの長井水産も野菜は少なめでした。大根とカリフラワーとキャベツと・・・


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おっと!¥100の白菜を発見しました。当然確保です。

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それとこれを忘れてはいけません。ただし、入り口近くには一袋¥200のものが、レジ近くには¥100のものと別々においてあるので要注意です。¥200のものはちょっと甘めで、¥100のほうが塩気が強いかな?この日は¥100ものを確保。街では信じられない値段ですね。

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この日の収穫です。高菜3把、わさび菜、白菜、沢庵、キャベツで¥800です。相変わらず安いのですが、最近は競争が激化しているような?早めに行かないと何もなくなってしまいそうです。集団で来て買いあさるのが居るようなので・・・

実はこれ以外にも買ってきたものがあります。それについてはまた後日・・・・

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最終更新日時 2012.02.10 08:36:38
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2012.02.09

  三浦初声「きゃべつ畑」で夕陽 
[ グルメ ]  

荒崎でのんびりしすぎてだんだん日が傾いてきました。カフェ・エ・カーネは休憩時間になっているだろうし・・ということは、再び三浦市初声方面に向かって走ります。いったい何度行ったりきたりするのやら・・・
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初声でお茶といったら「きゃべつ畑」です。渋い店内に美味しいコーヒーとスィーツがあります。この日はマスターがいらっしゃいました。シューとコーヒーをお願いします。いつもながらサクサクのシューです。コーヒーは最近あまり見なくなったサイフォンで淹れたものです。カップもいつもどおりにウェッジウッドですが、モデル名は・・・う~ん判りません。多分廃番のような?カフェ・エ・カーネが太陽がいっぱいで2時頃が一番居心地がいい店だとすると、きゃべつ畑は夕刻にかけて静かに過ごすのに向いています。
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なぜなら店の窓の正面に相模湾方向に沈む夕日が見れるからです。バス停があったり国道だったり落ち着かない眺めなのですが、この時だけは最高の眺めに変わります。
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渋い作りの店内にも夕日が差し込み赤く染まります。そろそろ帰る時間です。
帰り道では、シルエットとなった富士山がきれいに見えました。ここでも富士山なんですよね。別に意識しているわけではないのですが富士山の見える場所を彷徨しているような気がするなぁ。

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最終更新日時 2012.02.09 07:24:36
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