9040918 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

K爺の日々是好日

K爺の日々是好日

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
2023.09.19
XML
テーマ:家庭菜園(57553)
カテゴリ:庭仕事

庭の激辛唐辛子がどんどん成長中。赤くなったものから収穫してますが、青唐辛子もたくさんあります。
そこで・・・柚子胡椒か唐辛子みそか・・・・


唐辛子みそにします。まずはヘタを取ります。

ビニール手袋が無かったので、スーパーの薄いビニール袋で手の保護をしてカットします。これをやらないと後で色々酷いことになるので。


こんな感じで3~5mm幅でカットしていきます。


ごま油大匙1で炒めます。この時顔を近づけると死にます。換気扇をガンガン回して空気を入れ替えながらやりましょう。


今や残り少なくなった丸甲の味噌大匙4、砂糖大匙3、味醂大匙2を加えて煮詰めます。


元の味噌と同じ程度の硬さまで水分を飛ばしたら終了です。


熱いご飯のおともに。卵焼きにほんの少し乗せてもいいですよ。冷蔵庫で保存すれば結構持ちます。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村


ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2023.09.19 07:50:09
コメント(0) | コメントを書く


PR

カレンダー

カテゴリ

コメント新着

 K爺@ Re[1]:天神山の紫陽花(06/11) ☆末摘む花さんへ 天神山は、開発される前…
 ☆末摘む花@ Re:天神山の紫陽花(06/11) どこかしら?と検索して吃驚! 上永谷駅か…
 K爺@ Re[1]:JAクレイン 農産物直売所へ(06/03) ☆末摘む花さんへ 灰は付いていないのです…
 ☆末摘む花@ Re:JAクレイン 農産物直売所へ(06/03) 新鮮な蕨が灰と一緒に売っているなんて良…
 K爺@ Re[1]:八代浅川砂防公園で花見(04/22) ☆末摘む花さんへ 桜はどこでも見れますが…

バックナンバー

お気に入りブログ

久しぶりに買い物に… New! 空夢zoneさん

尼寺精進日記 New! ごねあさん

ミソハギ開花・6月中… ☆末摘む花さん

*ダブルチェリータ… けいぼう@さん

サイド自由欄

キーワードサーチ

▼キーワード検索


© Rakuten Group, Inc.