塩麹でやせる! 健康になる! 学研ヒットムック / 浜内千波 【ムック】
10月11日放送『はなまるマーケット』にて紹介☆
＜塩麹キノコはここがスゴい！！＞
・キノコ＋塩麹で旨みアップ！
→ 万能常備菜
・低カロリー＋食物繊維＋やせる成分
→ダイエット効果
キノコにはもともと旨み成分が含まれていて、塩麹にも旨み成分が
含まれており、旨み調味料として組み合わせの相性がいい。
旨みを生かすことで
減塩しても美味しい料理が作れる！
さらに、キノコには脂肪の吸収を抑える働きがあり、キノコを「塩麹」
に漬けることでその働きがより増し、
ダイエット効果も
塩麹きのこは食卓に欠かせない優秀食材になること間違いなし！
【話題の万能調味料】そのまま使える生塩麹 塩こうじ 塩糀 無添加 天然
