キットの料理なブログ

4人前
スパゲッティ400g
カボチャ約400g
ベーコン6枚
豆乳300cc
白ワイン大さじ3
ニンニク1.5片
オリーブオイル大さじ3
塩
ブラックペッパー

1．カボチャの種を取り、水少々かけて、3分ほど電子レンジで加熱する。

2．粗熱が取れれば、カボチャの皮をむき、小さめに切り分ける。

3．カボチャを包丁で細かく刻む。
カボチャが固いようであれば手順1の要領で1分ずつ加熱する。

4．ベーコンを1～2cm幅に切る。

5．深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。

6．フライパンにオリーブオイル・ニンニクをひき、中火で炒める。

7．ニンニクの香りがたてば、ベーコンをカリカリになるまで炒める。

8．白ワインで香りを出し、豆乳・カボチャを加え、カボチャを潰していく。

9．パスタのゆで汁大さじ3を加える。

10．茹で上がったパスタを加え、塩ブラックペッパーで味を調える。



少しクリームっぽさがないパスタですけどおいしいですよ。

カボチャのほんのりとした甘みがおいしいです。

モンブランのようになってますよねｗ

---

　
分類別レシピ　↑クリック　現在 443品目