キットの料理なブログ

この甲殻機動隊(攻殻機動隊)をどうしようか・・・という話ですよ。

目が紫だし・・・・ｗ

捌き方も調理方法も分からないでネットに頼るしかないっすよね～

ということで、切込み隊長の包丁で2つに分けてみました。

ここは簡単でしたよ。

割とあっさりと。

ここからはキッチンバサミの登場です。

節などをバシバシと切断していきます。

そして身の奪還に成功！！！

さて、どうしたものか・・・と、頭と殻を鰹だしに委ねました。

しばらく煮込んでいると、伊勢エビのすごくいい香りが漂ってきました。

頭の中に伊勢エビの味噌がたっぷり入ってましたからね。


そして、↓がこの日の夕食です。


・伊勢エビの味噌汁

・伊勢エビの紹興酒炒め

・サツマイモのハチミツ煮


味噌汁の丼が異様にデカいですよねｗ

とりあえず頭の部分は味噌汁しか思い浮かびませんでした。

でも味噌が少なめでも味がしっかりとしているんですよね。

濃厚という感じでもないんですけど、旨かった～


割ったところは、こんな感じです。

ちょっと食べにくかったかも。。。。



肝心の身のほうは、シンプルに作りました。

ゴマ油で炒めて、紹興酒で香り付けをしました。

シンプルであっさりなんですけど、しっかりと味があっておいしかったです。

まだ身は半分残ってるんですよね。 何に使おう。。。


そしてサツマイモのハチミツ煮を作りました。

レシピは上記リンクを参照してください。

写真を今回作った物に貼り替えました。

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