今日は朝から雨です。10時には止んだようですが、このまま止んでいてほしいです。ミニバラの写真を撮ったのですが、雨のため色がよく出ないので今日は食パンにします。
今日の食パンはリンゴブルーベリー食パンです。いつもはリンゴだけを入れていましたが、どうもアジが単調なので、今回はドライブルーベリーを一緒に入れてみました。
リンゴブルーベリー食パン
焼きあがった感じは期待より膨らまなかったのですが、ご覧の通りしっかりとリンゴとブルーベリーが入り、食パンというよりフルーツケーキという食感です。
味もリンゴだけよりブルーベリーの味が加わっただけで一段とアップしています。こうなると食パンとして食べるより、コーヒーやケーキのお供にちょっとしたデザートという感じです。
配合はいつも通り。あまりレシピを書いていませんので今回は配合を書いておきます。
強力粉 250g (1斤用)
マーガリン 5g
塩 4g
さとう 4g
ドライイースト 4g
水 200cc
ドライリンゴ(蜜リンゴ)50g
ドライブルーベリー 40g