■ トランス脂肪酸の表示について ■
トランス脂肪酸は、善玉コレステロール(HDL)を減らして、悪玉コレステロール(LDL)を
増やすので、動脈硬化や心筋梗塞の危険が高まる成分です。
トランス脂肪酸は、揚げ物で使用しすぎた油やスナック菓子、ショートニング、マーガリン、
クリーム類、ビスケット、クッキーなどに多く含まれます。
アメリカ、カナダ、韓国などは含有量の表示を義務化しています。
日本でも脂質飽和脂肪酸やコレステロールの表示について検討するみたいですが、強制は
しないとのことです。
いち早く表示する企業に注目していきたいですね。
消費者の身体を思いやる、やさしい会社はどこなんでしょうね？
再表示にはコストがかかるとは思いますが、食の安全に対しては消費者は正しい眼力を持っています。
物怖じして、あとあと膨大な医療費がかかっては本末転倒、日本も世界に遅れないように、
予防医学をどんどん推奨しなければいけない時代なんです。
何あともあれ、毎日のことだから大変なことですが、加工食品より手料理が健康に一番
いいってことです。
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こーでりあ@
