麺しゃの
神戸に来てすぐの頃、有名店と言われる店を巡るも、神戸にはおいしいラーメンがない!!!!と失望していた。隠れた名店が軒を連ねるアンダーグラウンドスポット「さんプラザの地下」も何軒か回ったがラーメンに限って期待は外れるばかり。そんな折出会った和歌山風醤油豚骨ラーメンの店「麺しゃの」当時は、もっこすや宮っ子、第一旭など、いわゆる神戸ラーメンとは違う麺しゃのの味を気に入って時々食べにきていた。約2年ぶり訪れてみる。・・・・・・絶句。当時は少なくとも「おいしい」と思って通っていたはずなのに今ではむしろ「美味しくない」と感じるこのラーメン・・・私の味覚がおかしいのか・・・?閉店間際で大将が疲れているだけなのか・・・?2年経って私の好みが変わってしまっただけなのかもしれないがなんだかちょっと残念なラーメンになっていた。味玉は「醤油」に漬けただけの単純な味がするし