KOKAHOKOのおいしい覚書き

日立で昼食をとることになり、食べログを検索。こちらが人気があるということで、行ってみました。



基本のパスタにサラダバーとプレーンピザ食べ放題をつけるセット、プラスデザートやドリンクをつけるセットなど、いろいろな組み合わせが選べます。私はサラダバーとプレーンピザ、ドリンクとスイーツがついたパスタのセットをオーダー。ホットコーヒーのみおかわり自由ということで、先に持ってきてくれました(^^)
サラダバーはザッと数えて１１種類。生野菜が中心で、生産者の写真が貼ってあったり、素材にはこだわっているようで、甘くて美味しい野菜ばかり。ドレッシングも手作りで、おいしかったので帰りに購入したところ、その場で瓶詰めしてくれたのでかなりビックリしました。



トウモロコシのプレーンピザ。最近メタボを気にして、炭水化物の摂りすぎが気になるので、ピザはなくてもいいのに～と思っていたので、１枚だけ。ところがどっこい、モチモチの生地にトウモロコシの甘みと溶けたチーズが絶妙♪２回もおかわりしちゃいました(^^;)



メインのパスタは手打ちパスタのサーモンとパプリカとルッコラのクリームパスタを注文。アツアツのソースはとてもクリーミーで、パプリカの香りが鮮烈。サーモンは魚臭くなく、身もふっくら♪塩加減もほどよく◎。麺はもっちもちです。



こちらは娘がオーダーしたパルマ産生ハムとルッコラのペペロンチーノ。こちらは乾麺でアルデンテ。ガーリックの効いたオイルソースに、生トマトの酸味がやさしく、最後に辛みがきます。生ハムが強烈にしょっぱいので、おつまみに良いかも・・・



本日のスイーツは抹茶ムースとフランボワーズのシャーベット。プラの容器が少し？？？な盛りつけですが、味は◎。ムースもシャーベットもゼラチンが入っているのか、ふんわりしていながらしっかりとした食感。特にシャーベットはシャリシャリ感は全くなく、なめらかなアイスクリームのような口どけ。私は好きかな♪

ショーケースに入ったケーキが美味しそうだっただけに、最後のスイーツがムース＆アイスだったのが少し残念でしたが、どれも美味しかったです。また必ずうかがうお店の一つになるでしょう。

アーシュターブル （イタリアン / 常陸多賀駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0