まっくろ雑炊

海苔たっぷりのまっくろ雑炊。

簡単・ヘルシー・美味しいの三拍子*

これはもう忘れてはならないので
レシピを記録します！

まっくろ雑炊

【材料　一人分】

玄米ご飯　　　１膳
水　　　　　　３００ｃｃ
好みの野菜　たっぷり
生姜　　　　小さじ１／２
焼き海苔　　　２枚
塩　　　　　小さじ２／３
醤油ごま油　各少々

まっくろ雑炊*

お鍋に水玄米ご飯小さく切った野菜生姜のすりおろし
小さくちぎった海苔を入れて火にかける。

最初中火で沸騰したら弱火にして５分くらい。

塩で味を整え醤油少々をたらし最後にゴマ油で風味付けして出来上がり。

先日 izumiさんにレシピをプレゼントしていただいた
まっくろスープをヒントに盛んに作っています。

海苔をスープに入れたら出汁要らずで美味しい上に
たーっぷり食べれて最高です！！

そして海苔といえば好物の韓国海苔。
ゴマ油＋塩＋海苔は大好きな味です*

お野菜は今日は茹でて冷凍しているブロッコリーや
冷凍きのこを入れました。

きのこ類は冷凍も出来ると知ったので
買ってくるとすぐに半分は冷凍半分は干しきのこにしています。

そのままでいただくよりも冷凍した方が美味しく感じます。。

干しきのこも出汁が出て歯ごたえも良くなって大好きです♪

一人ご飯に大満足のボリュームと味なので
良かったらご参考になさってくださいね*

レシピなど＊

2008.4.17の日記より。