小谷堂本店

広島産野菜を生産直売をしている　小谷堂本店　に御越し頂き、有難うございます♪
国内産、広島県産、農薬不使用、有機質肥料(コーヒーの出し殻、匂わない鶏糞、落ち葉堆肥など）で、土づくりを一番に考えて栽培しております。

とても綺麗な螺旋形のお野菜が登場しました！
以前の日記に名前は書いていたけれど、写真でのご紹介は初めてでしょうね。

今は未だ小さい物ですけれど、あと半月後には食べられる大きさになると思われます。
この野菜は、キャベツと親戚のアブラナ科の野菜です。
写真の物がそのまま大きくなってきます。
茹でて食べても良いし、炒めても食べる事ができそうです。
和名で「さんご礁」を言う名が付いています。

ではヒント終了ー。

この野菜は何と言う名前でしょうか？

この野菜の名前は「カリフラワー　ロマネスコ」です。←左クリックしたまま横スクロールで選択してください。

今日の順位がご覧いただけます↓。


☆秘密の後書き☆見つけた方はラッキー!?

今日は、今まで一番多くの野菜セットをご用意させて頂きました。
有りがたい事なのですが、その収穫と調整作業に6時間かかったのです!!有り得なーい。
売り上げに対する作業時間がかかりすぎなんです。
この時間では人件費も出ていないではありませんか！
、、、と言うことは、栽培に関する経費も出ていないことか？
今後、時間当たりの作業効率を上げてゆかないと、野菜セットを提供できなくなってしまう危険性が出てきました。原因を拾い出し、早急に時間短縮してゆく方向でおります。
野菜セットの品数も含めて、考え直さないとならない時期になっているようにも感じます。