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2020.08.07
カテゴリ：オヤジの料理
私の今日の朝食でした。冷蔵庫にあったものを総動員してたくさんの薬味で食べてみようと
思ったのです。これで一人前で、茹でたソーメンは３束でした。ソーメンは良く洗ってヌメリ をとったあと氷水で締めています。  九つの品で薬味に該当するのは、カイワレ大根、生姜、ネギ、青紫蘇、茗荷でした。梅干しを 刻んだもの、ミニトマト、錦糸卵、キュウリの四つは調べたところ、薬味には入らない、入れて はいけないようです。  麺ツユも九つ用意しようと思いましたがそこまではしませんでした。強烈だったのは梅干し でした。次回は、キュウリとミニトマトに退いてもらってオクラのみじん切り、椎茸を甘辛く 煮たものの千切りなどを加えてトライしてみたいと思っています。ネギ、青紫蘇、ミニトマト、 キュウリは自家栽培のものです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.08.07 18:14:41
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