KuraraKitchenのブログ

初のこころみ、おうちバルを開催しました❗️
2日間。

いつものなんちゃってカフェとは違って、
チケット制のお料理を選んでいただくスタイル。

まあ簡単に言えば、お店やさんごっこです😅

ドリンクとミールのチケットを用意して、



メニューもお絵描きして。





3日前から仕込みに入って、
せっせ、せっせとお料理スケジュールにそって、
ひたすらキッチンに立ち、





こんな感じに作って、
並べてみました❤️

さあ、みなさんは何を選ぶかな？
ワクワク、ドキドキしながら、、、

さあ1日目。やはり、スタートは『あわ』でした😋

お料理は、

☆鯛のレモンマリネ
☆モッツァレラの白バルサミコとキャロット・ラペ
☆ブロッコリーのキッシュ
☆生ハムのリエット
☆サーモンのムース
☆ムール貝のワイン蒸し
☆アロスコンポジョ
☆ミックスナッツ

そして、私がワイン会のおつまみを作るキッカケとなった
☆パテ・ド・カンパーニュ

☆グリルビーフのフォアグラ添え
☆りんごのポークロースト

☆ファーブルトン
☆イチジクの赤ワインコンポート・アイス添え

2日目のスタートは🍺❗️
日によって違うのね〜。




2日間で、
やっぱり、女子❤️パテとキッシュとムースが人気💕
肉食女子はぎゅー⁉️
メインのポークとビーフのチョイスは、
15名の参加者のうち、3名以外はビーフ🐄

色々勉強になりました😋

考案〜開催まで、楽しかったです💕

お料理の機会を与えてもらって感謝です❤️

皆さんと美味しい楽しい時間をご一緒出来て、
幸せ〜でした💕

またぜひ❀.(*´◡`*)❀.