キャリアの料理人　京極きょうこがあなたに教える「煮くずれしないキャリアのつくり方」

以下、NIKKEI NETより抜粋。
-------
　内臓脂肪に食欲を抑える神経伝達物質を分泌する機能があることを、東北大学の片桐秀樹教授と岡芳知教授らの研究グループが突き止めた。内臓脂肪が多いと神経伝達物質が出にくくなることも発見、肥満の人に食欲の旺盛な人が多いのはこのためとみている。肥満治療薬の研究に役立ちそうだ。
-------

内臓脂肪と神経伝達物質は密接な関係が。
　
　神経伝達物質が出にくくなると

　食欲のコントロールがしにくくなって

　つい食べ過ぎちゃうっていうこと？