今日のお酒はシチリアの白ワイン『ヴィヴェラ 2014』♪
やっと梅雨が明けたかと思ったのですが東海地方はまだ梅雨明け発表されてないようです。何日か経ったら「あの時明けていたようです。」とか言われるのかな??やっぱり天気がいい方が気持ちいいですねぇ♪異常に暑くなるのは嫌ですが…。では、今日のお酒です。ヴィヴェラ “アルトローヴェ” ビアンコ 2014■ワイン名(原語):Vivera Altrove Terre Siciliane Bianco 2014■製造者:ヴィヴェラ■輸入者:モンテ物産株式会社■タイプ:白 辛口 有機栽培(Biologico,Vio)シュール・リー■品 種:シャルドネ47%、カタラット39%、インツォリア14%■国:イタリア■地 方:シチリア州パレルモ県コルレオーネ■製造地:シチリア州カターニア県リングアグロッサ(エトナ)■ヴィンテージ:2015■格付:I.G.T.(テッレ・シチリアーネ)■アルコール度数:13度■内容量:750ml KP:88■お得度数:9.3■お気に入り度:9.1うきうきワインの玉手箱にて税抜1980円で購入こんちゃんメモ色は、優しく澄んだ黄色♪香りは、ほんわりまろやかな樽香のような香りがブワ~♪でも、樽は使ってないみたいだけど…。濃いけど爽やかなボリュームのあるレモン♪飲んでみると、スッキリしっかりボリューミー!!やっぱりヴィヴェラ旨いな♪♪しっかりとした酸とふんわりとした香りがとてもバランス良い!!↑現在販売されているものは2016かな??では、今日の料理です。・大根サラダ(カニ缶) 相性:○(ホタテ缶で作ったものが好きだけど カニ缶も消費しなければという事で。)・インゲン豆の胡麻甜麺醤和え 相性:○+(練りごまを使ってまったり濃い味わい! 自家製のインゲン豆の味が濃くて美味しい♪)・鰹のタタキとワカメのぽん酢 相性:○+(タタキが香ばしくて旨い!! 暑い時期はさっぱり系がいいですよね♪)鰹が大量でおかず切り上げ!!今日のワインは、気持ちの良い酸味があってこの時期にとても良いです!!2000円台のワインでこの深みとバランスはかなりレベル高いです。そして、シチリアに行きたくなるなぁ~!!!!!とりあえず、2016はまだ買ってないので買わなきゃ!!では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪ULTIMO - POESIA SENZA VELI