今日のお酒はスペインの白ワイン♪
皆さん年末の大掃除は終わりましたか??こんちゃんは今日の午前中ベランダとお風呂場の掃除をしました♪掃除後のピカピカ感っていいですよね~♪では、今日のお酒です。マル・デ・フラデス アルバリーニョ 2012■ワイン名(原語):Mar de Frades Albarino 2012■製造者:ディエゴ・サモラ■輸入者:ユニオンリカーズ株式会社■タイプ:白 辛口■品 種:アルバリーニョ100%■国:スペイン■地 方:リアス・バイシャス■ヴィンテージ:2012■アルコール度数:12.5度■内容量:750ml■お得度数:8.5(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)FOOZAにて税込2052円(税抜1900円)で購入購入店メモ入り組んだリアス式海岸から吹く風や、バル・ド・サルネスの良質な土壌を活かしてブドウ造りをしている、ディエゴ・サモラグループのブランド。D.O,リアス・バイシャスで造られたアルバリーニョを100%使用。鼻に抜けるフレッシュなりんごの香りが特徴です。白身魚やシーフードとよく合います。こんちゃんメモ色は美しい黄色。 琥珀色♪香りはとてもまろやか。木の実やトーストなどの芳ばしい香りが強く奥でオレンジ、ハチミツが優しく香る。飲んでみると、香りから想像した味と全然違う…。優しくもスッキリとしていて酸が強い。色は濃いが味は濃すぎず優しく品がある!残念ながら楽天市場での取り扱いはありません。では、今日の料理です。・生ハムサラダ 相性:×(生ハムには合わないなぁ~!! ダメ!)・銀杏 相性:○(芳ばしさが合うねぇ♪)・ズワイガニ 相性:△~○(まみが実家から貰って来てくれた蟹♪ 美味しいねぇ♪ ワインとはそこそこ合います。)・白菜とベーコンのスープ 相性:△(まみのリクエストにより作りました。 ワインの酸味が強すぎてそれなりの相性。)・まみ特製 ミニピッツァ 相性:△(具はピーマン、ミニトマト、チーズ うん! 美味しい♪ これもワインの酸が強いかな~。)・師崎産真鯛の西京焼き風 相性:○(味醂屋さんで仕入れた味醂粕で作りました。 日本人に生まれてよかったなぁと思える香り♪ 味醂のお米の味がたまらんですなぁ! 美味しい♪)なかなか美味しい幸せなご飯とワインでした♪でも、今日のお酒は何か一品にしっかりと味を合わせるほうがいいかもしれませんね。 コース料理の一品に合わせられるとね。でも、そんなことは家では出来ないので…。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。明日は色々と忙しいのでブログはアップできないかも。皆さん! 良いお年をお迎えください♪おまけ。昼からはブリの解体をしました♪ってことで今夜はブリのアラを食べようっと♪