博多のラーメンなら、これ!
博多ラーメン数々あれど、これぞ、イチ押し。地元ラーメン通がうなる味。 「〇欄」だとか「〇風□」だとか、そこそこの味なのに高いラーメンは地元ではいまいち。観光客がVサインして記念写真を撮っているのを見るたびに、私は心の中で叫んでいる。「君たちが自慢げに食べているラーメンは博多のラーメンではない」と。写真こそが「18(いっぱち)ラーメン」と銘打つ通の味を格安で出している店です。普通のラーメンがなんと、1杯250円。写真は味玉子付きで100円プラスの350円。スープの味は保証付き。博多に伝わる「一九(いっきゅう)ラーメン」の味をそのまま引き継いだ店です。萬○ラーメン系列店で看板を掲げていた時期がありますが、店長は一九ラーメンで奉公していたし、しばらくは看板にも「一九ラーメン老司店プロデュース」と宣伝していた。私自身、長らく一九ラーメン老司店の常連だったが、3年ほど前から、現在の地にこの18ラーメンを見つけてからは、ここに通い続けている。一九ラーメンは、福岡市内、郊外に数店のチェーン店があるが、味はまちまち。基本ベースは同じだが、釜の熱さ、麺を茹でる釜の熱湯の量、麺の湯切りの技(わざ)等々、味比べをした結果、老司店(福岡市南区老司、老司交差点から西へ約300メートル)にはかなわない。先に紹介した18ラーメンも、老司店にはかなわないが、ほぼ90%味を引き継ぎながら老司店が1杯450円で出しているラーメンをなんと250円でプロデュースしている、というのがミソ。連日、長蛇の列。この味は九州人、福岡県人なら誰でも合点がいくはず。関東、関西からの旅行客も必見、お試しあれ!ちなみに、一九ラーメン老司店も、18ラーメンも、ヤフーなどwebでのラーメンランキングにはなかなか出てきません。旅行雑誌にも取り上げられていません。しかし、地元ならではの、隠れた名店です。福岡県春日市天神山3-21 TEL:092-584-5119地図:http://www.hotpepper.jp/strJ000954789/map/?vos=nhppalsa000013