１２月も半ばを過ぎ、いよいよクリスマスですね。
１２月２０日～２５日まで、クリスマス特別メニューをご用意しています。（要予約）
ぜひ、ご賞味ください。


・本日の前菜盛り合わせピンチョススタイル
・シナモン風味のベトナム特製パテ、フランスパンとともに
・中塚シェフの特製ボーコー（牛肉のベトナムシチュー）
・本日の特製魚料理（まと鯛のレモングラス揚げ）
・本日の特製肉料理（鶏肉のオレンジ煮、エキゾチックスパイスで）
・ミニコム・ヘン「オーセンティック」スタイル
・クリスマス・スぺシャルデザートの盛り合わせ
お一人様５，０００円（二名様より）

予約は３日前までにお願いします。
銀座　ラ・スコール　０３－３５６９－０３９８

「バインフラン」といいます。
合鴨の卵とコンデンスミルクで作りました。
口の中に広がるなんともいえない甘さと濃厚さ。
デザートに。
一度食べれば病みつきになります。

鶏の水炊きとの違いは？

ハーブたっぷり。スープは本格ベトナム風。
チキンのダシもきいて、とても美味しいですよ。
フォーで仕上げといきたいですね。

銀座で本格ベトナム料理を楽しめる　ラ・スコール銀座ファイブ店

当店の魅力は、他店では味わえないベトナム料理の真髄をご紹介できる点にあると思います！加えて、他店ではほとんど見られない珍しい香草がたっぷりと添えられているなど、現地ならではの食材を多用する点にもこだわりがあります
人気メニューの生春巻き、フォー、バイン・セオ（ベトナム風お好み焼き）等その他一品料理はレシピを一新してさらに美味しくまた、キャットフィッシュを使ったお料理、ベトナムチキンライス、バイン・フラン（ベトナムプリン）、焼きバナナケーキといったシェフならではの新メニューも好評をいただいております
ベトナム料理を食べなれた方でも、思いがけない味に出会え、より一層楽しいひと時を過ごしていただけるものと思います
ラ・スコール、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております

冬といえばやっぱり鍋。
このベトナム海鮮鍋、魚介類と野菜の日本古来？の寄鍋とはちょっと違います。
何といってもハーブが決め手。
この味、ぜひ、味わってください。
ベトナムも北部の冬は寒いのです。
ベトナム全土、真夏の料理ばっかりではありませんよ。

さて、永年、放置状態で草ぼうぼうあった、このスタッフブログも再開します。
よろしくお願いします。