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2006.03.16

今日の蘊蓄３

カテゴリ：今日の薀蓄

1910(明治43)年のこの日、農学博士・鈴木梅太郎が「オリザニン(ビタミンB1)」の抽出に成功。米ぬかの中から脚気防止に有効な成分を抽出したもの。これは世界初のビタミンの発見だったが、「東京化学会誌」に発表した論文は国内でも海外でも注目されなかった。ちなみに「オリザニン」の名は、イネの学名「オリザ・サチバ」から。

ボーダフォンライブより抜粋

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Last updated 2006.03.17 00:57:43
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