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濃厚!チョコレートケーキ ★クリスマス限定★金賞受賞パティシエ力作 『濃厚!チョコレートケーキ』(18cmホール) 2008ク... パテシエがこだわりぬいたこのチョコクリームの中には チョコと相性がバッグンの クラマニエコルドンルージュを使うことで よりチョコレートクリームが柔らかくなり、 優しい味に仕上がっています。 通常のココアスポンジは硬くなってしまいやすいのですが、 生地を混ぜ合わせる際に空気を多く入れる事で ふあふあ食感に仕上げました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Dec 3, 2008 03:21:32 PM
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